Tarea

Nombre: Ibarra Rodríguez Diana Carolina Grupo: 302
Materia: Tallado de frutas & verdurasFecha: 13/08/2012
Nombre de la práctica: Tulipanes de cebollines Nº de práctica: 1
Utensilios: Cuchillo mondador & palillos.
Actividadesrealizadas:
Para hacer los tulipanes comenzamos haciendo zic zac en la cebolla, después empezamos a sacar capa por capa, y quitar la piel delgada para que no resbalara, después las fuimos integrandode nuevo pero en forma contraria.
Para las rizos, tuvimos qué enredar los tallos verdes en un palillo & después colocarlos en un recipiente con hielo para que tomaran forma.
Aparte ya quetomaron forma procedimos a emplatar & listo.

Nombre: Ibarra Rodríguez Diana Carolina Grupo: 302Materia: Tallado de frutas & verduras Fecha: 15/08/2012
Nombre de la práctica: Angelitos de zanahoria Nº de práctica: 2
Utensilios:Cuchillo mondador & palillos.
Actividades realizadas:

Para realizar los “angelitos” tuvimos que pelar la zanahoria para sacar tiras delgadas de ella, cuándo teníamos las tiras cortamos en tiraspequeñas & dejamos un espacio ancho en el centro, después lo juntamos & en medio colocamos un palillo.
Y con la otra parte de la zanahoria & la parisién sacamos pequeñas bolas que usamoscomo las cabezas de los “angelitos”. Emplatamos & quedo listo.

Nombre: Ibarra Rodríguez Diana Carolina Grupo: 302Materia: Tallado de frutas & verduras Fecha: 24/08/2012 Nombre de la práctica: Cisne de jícama con alitas Nº de práctica:...