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ALIMENTOS SALUDABLES
1Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad crónica degenerativa cuando su consumo es repetitivo.[HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_saludable"1HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_saludable"]
Ademas, son aquellos que por su composición peculiar o porel particular proceso de su fabricación, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados para el objetivo nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a dicho objetivo..
* Alimentos para niños lactantes, pos lactantes y de corta edad;
* Alimentos para situaciones en las que aumentan las necesidades de energía o nutrientes;
* Alimentos sin gluten;* Alimentos con reducido contenido en calorías;
* Alimentos con reducido contenido en grasa, colesterol y ácidos grasos saturados;
* Alimentos destinados a personas con diabetes;
* Alimentos no refinados y productos a base de fibra alimentaria;
* Productos para nutrición artificial;
* Alimentos que son altos en colesterol.

Moderación, variedad y balance
Los principios dela alimentación saludable vienen determinados por la moderación, la variedad y el balance.
En la cuestión de la moderación, "no hay alimentos buenos o dañinos, sino que todo alimento es saludable si se consume con moderación". En cuanto a la variedad, nos encontraremos con el consumo de todos aquellos nutrientes necesarios para el organismo, permitiendo una gran variedad de alimentos. Por últimose determinará la adecuada ingesta de nutrientes, entre el consumo energético, la ingesta de calorías y el gasto energético.2
Existen dos tipos de balances energéticos:
* Balance Energético Positivo: ocurre cuando la ingesta de energía (alimentos) supera el gasto energético total. El exceso de energía se almacena en forma de grasa en las células adiposas y los cambios a largo plazo sereflejan en la estructura corporal y el aumento de peso.
* Balance Energético Negativo: es cuando la ingesta de energía es menor que el gasto energético total. Como consecuencia, el cuerpo utiliza las reservas de glucógeno y de grasa como combustible, reduciendo el tejido graso y provocando la reducción de peso.
El cálculo del gasto energético se realiza de la siguiente manera:
Balance energético= ingesta energética (alimentación) - gasto energético...

ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS SALUDABLES: Alimentos Saludables
Propiedades de los alimentos
Mantener una Dieta saludable, con una tendencia general a la cocina sana, es fundamental para mantener una buena salud.
A continuación encontrará una lista de alimentos saludables con una breve descripción de sus propiedades, y como influyen en subienestar fisico.
Es importante que los incluye en su alimentación.
Aceitunas: Combaten el estreñimiento y los cálculos biliares. La olivas son capaces de disolver la arenilla y los pequeños cálculos de la vesícula biliar. Las sales minerales que contiene combaten la fermentación intestinal.
Aceite de oliva: Reduce el colesterol y el riesgo de cardiopatías, rebaja los ácidos biliares y previenenla formación de úlceras.
Alcachofa: Su consumo es beneficioso para el tratamiento de enfermedades del hígado.
Albaricoque:Combate la obesidad y las náuseas. Los albaricoques convienen a las personas que necesitan un tratamiento al mismo tiempo tónico y depurativo. El albaricoque es alcalinizante y energético, facilita la regeneración celular y refuerza la resistencia del organismo. Además esrico en vitaminas A y C.
Almendras dulces: Forma carnes saludables y neutralizan la acidez en la sangre.

¿Qué es alimentación saludable?
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La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.

Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son...