Tarea

POLLO QUENTUKI
POLLO QUENTUKI

INGREDIENTES:
* Salsa inglesa o salsa de soya
* Sabroceador mcCORMICK
* Sal
* Pimienta
* Huevo
* Leche
* Harina de trigo
*Aceite
* Una jeringa

MODO DE PREPARACION:
Con la jeringa inyecta un poco de salsa inglesa o de soya a cada pieza de pollo luego ponlas a remojar durante 15 minutos, En un poco de salsa inglesao de soya con una pisca de sal y pimienta, después bate huevo con leche, saca cada pieza que se puso a remojar y pasala por el huevo que batuste con leche luego hechale harina vuelves a pasarlopor el huevo con leche y otravez le agregas harina y lo fries a fuego lento. Listo se sirve con pure o ensalada.

BISKET
BISKET

INGREDIENTES:
* 2 tazas de harina de trigo
* 3cucharaditas chiquitas de royal
* ½ cucharadita de sal
* ¼ de taza de mantequilla o margarina
* ¾ de taza de leche
* ¾ de queso rallado tipo chedar sabor fuerte
* 1 llema de huevorebajada ligeramente en agua (para barnizar el bisket)

Lo anterior a excepción al huevo rebajado se bate en licuadora o batidora. El huevo rebajado solo es para barnizar el bisket y se hornea.pavo ahumado
pavo ahumado

(Para un pavo mediano 1 kilo)

INGREDIENTES:
* ¾ de carne molida de res
* ¼ de almendras
* Cuarto y medio de pasas
* 3 latas medianas de chipotleMODO DE PREPARACION
En un comal dora las almendras y pícalas en 2 o 3 partes, fríe la carne, cuando ya esté cocida agrégale las almendras y las pasas, muele el chile sin semilla yagrégueselo a la carne, agrégale el jugo de 2 naranjas y agrégale un corrito de vino tinto o cualquier vino, al pavo le hechas chile chipotle con sal al gusto encima adentro le pones el relleno de carne conalmendras y lo pones en una charola y el relleno que no le quepa adentro lo pones alrededor del pavo y horneas a 180 o 200 grados y en media hora checa su cocimiento si no déjalo más tiempo.