Tarea

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
INSTITUTO DE EDUCACION ACTIVA IDEA

MEZCLAS Y SUS TIPOS


Naguanagua, Noviembre 2012

Todos estamos acostumbrados a diferentes mezclas que se encuentran en la naturaleza o que se preparan para el consumo: las medicinas, los cosméticos, los detergentes, los pesticidas, las bebidas, las merengadas, batidos,limonadas, etc. Todas estas mezclas se obtienen a partir de dos o más sustancias que se unen en proporciones variables, según el propósito que se tenga.
Por ejemplo, le agregamos mas limón a la limonada para hacerla más concentrada; le agregamos mas azúcar para endulzarla o le agregamos más agua para diluirla. En el caso de la medicina y algunos productos comerciales, sin embargo, lasproporciones de mezclas en los componentes están previamente determinados para que se pueda lograr la cura o el consumo deseado. Al variar las proporciones pueden variar la característica de la mezcla y hacerla inútil para lo que se requiera.
En la naturaleza, hay muchas mezclas importantes. Los minerales, por lo general, se encuentran mezclados con otros y es necesario separarlos, como en el caso del oro,hierro, aluminio y otros. La separación de los componentes de las mezclas, sin embargo, requiere de un conocimiento adecuado a cerca de sus características para así usar el procedimiento apropiado que logre una separación óptima del componente que se desee separar.

Una mezcla se forma por la unión de dos o más sustancias en diversas proporciones. La mezcla formada presenta característicaspropias diferentes a las de sus componentes; estas características varían según las proporciones en que se encuentran las sustancias que la forman.

Si los componentes de una mezcla no se pueden diferenciar a simple vista o usando un microscopio, se dice que la mezcla es homogénea. Sin embargo, si sus componentes se pueden distinguir se habla de que la mezcla es heterogénea.

El criterio óptico esutilizado comúnmente para clasificar las mezclas, como heterogéneas u homogéneas. Este criterio se limita a la observación directa o indirecta a través de una lupa o microscopio simple, que permite discriminar el tamaño de las partículas de los componentes de las mezclas.

Bajo este criterio se considera que:

* Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse ladiscontinuidad a simple vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolución para observar la discontinuidad.

Estas mezclas pueden ser de dos tipos:

a) Mezclas groseras: tienen tamaños de partículas muy grande, como es el caso del granito que tiene feldespato, mica, y cuarzo, bien diferenciables.
b) Las suspensiones: tienen partículas mas pequeñas quelas mezclas groseras, las cuales quedan suspendidas en un liquido por un tiempo, y posteriormente precipitan, como es el caso de la mezcla de agua y arena

* Mezclas homogéneas: son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades al ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composición en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogéneas sedenominan soluciones.

Estas mezclas pueden ser dos tipos:

a) Las disoluciones que tienen partículas menores de 10cm a 8cm; sus componentes se conocen como soluto y disolvente: el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra generalmente en menor proporción.

b) Los coloides: tienen partículas entre 10cm a 7cm, y 10cm a 5cm; poseen una fase dispersarte que es la disolvente, y unafase dispersa que se disuelve; en el caso de la leche líquida, el agua es la fase dispersarte, y la leche solida se disuelve formando la fase dispersa. A simple viste un coloide no se diferencia de una disolución, ni con un microscopio simple. Una forma de diferenciar un coloide de una disolución es con un ultramicroscopio. Con este aparato se pueden apreciar las partículas de un coloide, pero no...