Tarea

Índice
conceptos generales __________________________________________________________pag.-2
IRAM-NM-ISO 14001: 2002_____________________________________________________pag.-3
Esquema de la norma_________________________________________________________ pag.-5
Importancia de la norma ISO 14001______________________________________________pag.-6
Ventajas comerciales de la certificaciónambiental__________________________________ pag.-7
Desarrollo de la norma ISO 14001en el complejo oleaginoso girasol/soja________________ pag.-7
Producción primaria___________________________________________________________pag.-8
ENFOQUE DE CICLO DE VIDA DE PRODUCTO_______________________________________pag.-9
Principios de la Producción Integrada____________________________________________pag.-10Prácticas para alcanzar los principios expuestos____________________________________pag.-11
Buenas prácticas de manufactura_______________________________________________pag.-13
DIAGRAMA DE PROCESO EN ACEITE DE GIRASOL___________________________________pag.-14
LEY 24051 – RESIDUOS PELIGROSOS_____________________________________________pag.-15
Habilitación ambiental – Decreto1741/96_______________________________________ pag.-17
Aspectos ambientales significativos_____________________________________________ pag.-18
Tratamiento de aguas de desechos de la industria aceitera__________________________ pag.-19
PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS DE DESECHO- FABRICA DE ACEITES COMESTIBLES___pag.-20
DESOLVENTIZACION DE HARINAS_______________________________________________pag.-20Indicadores M.A._____________________________________________________ pag.-22
BIBLIOGRAFIA_______________________________________________________________pag.-25




CONCEPTOS GENERALES
Los bienes económicos son fundamentales para la riqueza de nuestra sociedad y la calidad de vida de que todos disfrutamos. Sin embargo, el aumento del consumo de productos también origina, directa o indirectamente,gran parte de la contaminación y del agotamiento de recursos que causa nuestra sociedad. El desafío que hemos de afrontar es el de conseguir un desarrollo equitativo para todos los seres humanos, incluidas las generaciones venideras, y al mismo tiempo conservar la integridad del medio ambiente mundial, tal y como se plantea en la Declaración de Río de 1992 sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Unaposible vía pasa por establecer un nuevo paradigma del crecimiento y una mayor calidad de vida mediante la creación de riqueza y competitividad sobre la base de productos más ecológicos. Los productos del futuro consumen menos recursos, tienen menos efectos y riesgos para el medio ambiente y evitan la generación de residuos desde que se conciben.
Para conseguir la sustentabilidad de la producción,deberá recurrirse a mejores métodos para aprovechar al máximo los recursos naturales, de forma de evitar su depredación y degradación. La industria agroalimentaria deberá necesariamente implementar la optimización de los procesos productivos. Por su parte el sector consumidor deberá realizar una eficiente utilización de los productos y servicios, de manera de minimizar residuos y aprovechar almáximo su reciclado. Finalmente, el sector gubernamental será responsable de la implementación de políticas que aseguren la conservación del medio ambiente, brindando un marco jurídico adecuado con supervisiones y auditorias para garantizar el cumplimiento de las mismas.
Los resultados de la Cumbre de la Tierra, en Río y la Convención de Kyoto sobre Cambio Climático, han demostrado que muchosgobiernos tuvieron que enfrentar dificultades en su intento por resolver temas relacionados con el medio ambiente a nivel mundial. Sin embargo, el mérito de estos importantes eventos es que han creado una nueva toma de conciencia en el área económica, la industria y los consumidores de que pueden hacer muchas cosas positivas con o sin un marco regulatorio estricto.
A partir del año 1993, la...