Tarea

Colegio 20 de Noviembre
“El estudio es la base del progreso y el progreso es la marcha constante a la perfección… PROGRESEMOS!”


Tema: Vitaminas para tu salud.



Introducción:Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de lasvitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Lasvitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente). Las vitaminas son precursoras de coenzimas,(aunque no son propiamente enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, sea éstacoenzima o no.

Las vitaminas también son moléculas importantes que permiten a nuestro organismo funcionar correctamente.
 
Se pueden obtener vitaminas a través de la alimentación, aunque los últimosavances de la tecnología han permitido producir algunasvitaminas en el laboratorio.
 
Por ello, te presentamos un grupo de trece moléculas importantes que nuestros cuerpos necesitan parapoder funcionar correctamente y sobrevivir.
 
1. Vitamina A. Pertenece al grupo de los retinoides; es soluble en grasa. Se encuentra en los alimentos de color naranja como las zanahorias o calabazas. Losexpertos recomiendan una dosis diaria de 900 a 3000 microgramos de vitamina A.
 
Una sobredosis de vitamina A puede causar una enfermedad conocida como hipervitaminosis A, que puede hacer que laspersonas adquieran un color anaranjado. Los individuos que carecen de vitamina A puede sufrir ceguera nocturna.

2. Vitamina B1 o Tiamina. Es una vitamina hidrosoluble que forma parte del grupo...