Tarea

EFECTOS Y DAÑOS EN EL CONSUMO DEL ALCOHOL
Que es el alcohol?
La palabra alcohol proviene del árabe, el espíritu sutil,  Esto se debe a que antiguamente se llamaba "espíritu" a los alcoholes. Porejemplo "espíritu de vino" al etanol, y "espíritu de madera" al metanol. Los árabes conocieron el alcohol extraído del vino por destilación. Sin embargo, su descubrimiento se remonta a principiosdel siglo XIV, Lavoisier fue quien dio a conocer el origen y la manera de producir el alcohol por medio de la fermentación vínica, demostrando que bajo la influencia de la levadura de cerveza el azúcar deuva se transforma en ácido carbónico y alcohol.El alcohol es toda sustancia pulverizada o líquido destilado.
Que es el vino?
El vino es la bebida obtenida de la fermentación alcohólica, total oparcial, del mosto de uva o de las uvas mismas. El vino es la bebida alcohólica mas antigua que se conoce.

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Tipos de servicios
* Servicio Gueridon -Es el servicio delante del comensal, esto es que preparan el platillo delante de la persona que va a degustar el platillo y el camarero ofrece las raciones
* Servicio a la rusa - Se llevan losplatos preparados a la mesa y el camarero especializado se encarga de prepararlos delante de los comensales
* Servicio a la inglesa - Un cabeza de mesa sirve a todos y cada uno de los comensales lasmismas cantidades y proporciones.
* Servicio americano - Es cuando el o los platillos son traídos directamente de la cocina.

SERVICIO DE APERITIVOS
El servicio de aperitivos se realiza antesde la toma de la comanda. El objeto del mismo es: entretener al cliente mientras espera la toma de comanda y servicio de los primeros platos, además estimular el apetito Este servicio debe realizarsecon celeridad, ya que de lo contrario no tendrá sentido de ser.
El camarero transporta las bebidas solicitadas en una bandeja y se sirven delante del cliente por su derecha. Solamente se suelen...