Tarea

+MARCO TEHORICO
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Moho

El moho que ataca al pan (harinas) es extremadamente común, y puede llegar a cubrir una torta en pocos días.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más.El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas; se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
Los tipos de mohos más comunes son:
•Cladosporium
•Penicillium
•Alternaria
•Aspergillus
•Mucor
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Mohosen el ambiente
Los mohos se encuentran virtualmente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse enlugares donde los niveles de humedad son altos como los sótanos o las duchas. Los lugares con alta exposición al moho pueden ser:
•Tiendas de antiguedades
•Invernaderos
•Saunas
•Granjas
•Molinos
•Áreas de contrucción
•Floristerias
•Casas de verano
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[editar]Mohos como causantes de infecciones
Algunas personas son sensibles a los mohos. Laexposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo eldía alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas quetienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua yjabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
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[editar]Recomendaciones Específicas
•Mantenga los niveles de humedad en la casa por debajo del 50%.•Utilice el aire acondicionado o un deshumificador durante los meses húmedos.
•Asegúrese que la casa tiene una ventilación adecuada, que incluya los ventiladores de escape de la cocina y de los baños.
•Añada inhibidores de moho a la pintura antes de su aplicación.
•Lave los baños con productos que maten el moho.
•No alfombre los baños y sótanos.
•Retire o reemplace las alfombras y tapiceríasmojadas.
Moho como infección


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Tipos de síntomas del moho
Hay tres tipos principales de síntomas que el moho puede causar:
* Síntomas alérgicos y estimulantes
* Síntomas tóxicos
* Infecciones
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Síntomas alérgicos e irritantes por la exposición al moho
La mayoría de los síntomas...