Tarea

Calorías

Toda persona requiere de una Toda persona requiere de una cantidad específica de calorías cantidad específica de calorías diarias de acuerdo a su sexo, edad, diarias de acuerdo a su sexo, edad, actividad física, etc. actividad física, etc.

Aún así cada caso debe de ser supervisado por separado por un médico o nutriólogo para evitar descompensaciones o desordenes alimenticios quepuedan provocar un resultado adverso al esperado.

En la siguiente tabla se muestran los requerimientos medios estimados de calorías diarias consideradas a partir de los 15 años basadas en un bajo nivel de actividad física, si esta se incrementa deberemos de sumarles las siguientes calorías: 600 Kcal. Si la actividad es leve 1,200 Kcal. Si es moderada 1,600 Kcal. Si es intensa

Al iniciaruna dieta, lo primero que debemos de conocer es el aporte calorífico de los alimentos:
Aceites y Grasas

Aceite de girasol Aceite de maíz Aceite de oliva
Aceite de soya Manteca

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 900 900 900
900 670

Mantequilla Margarina vegetal

752 752

Aceites y Grasas
Azúcar Cacao en polvo Caramelos

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
380 366378 549

Crema de chocolate con avellanas Chocolate con leche Chocolate negro Dulce de membrillo Mermelada con azúcar Mermelada sin azúcar Miel

550 530 215 280 145 300

Bebidas
Aguardiente Anís Malteada de chocolate Café Cerveza negra Cerveza rubia Coñac, brandy Ginebra Refrescos Ron Sidra dulce Sidra seca Té Vermut dulce Vino de mesa Vino dulce (Jerez) Vino Oporto Whisky

Valorenergético por 100 gramos (en Kcal.) 280 312 100 5 37 45 243 244 48 244 33 35 2 160 70 160 160 244

Carnes, caza y embutidos Tocino Cerdo, chuleta Cerdo, hígado Cerdo, lomo Codorniz y perdiz Conejo, liebre Cordero, costillas Cordero, hígado Cordero, pierna Chorizo Gallina Jamón serrano Jamón de York Lomo embutido Mortadela Pavo Pollo sin deshuesar Pollo deshuesado Salchicha de Frankfurt SalchichónTernera, bistec Ternera, chuleta Ternera, hígado Ternera, lengua Ternera, sesos

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 665 330 153 208 114 162 215 132 248 601 369 380 289 380 265 223 121 85 315 294 181 168 140 207 125

Cereales y derivados Arroz blanco Arroz integral Avena Cereales con chocolate Cereales con miel Harina de maíz Harina de trigo Harina de trigo integral Pan de centeno Pan detrigo blanco Pan de trigo integral Pan de caja blanco Pan de caja integral

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 354 350 367 358 386 349 353 340 241 255 239 233 216

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aceitunas 149 Cerezas 77 Ciruela 44 Ciruela pasa 290 Coco 646 Higos 80 Higos secos 275 Kiwi 51 Limón 39 Mandarina 40 Mango 57 Manzana 52 Melón 31 Membrillo 33 Naranja 44 Papaya 45Peras 61 Piña 51 Piña en almíbar 84 Plátano 90 Toronja 84 Sandía 30 Uva 81 Uva pasa 324 Jugo de naranja 42 Frutas

Frutos secos y snacks Almendras Avellanas
Cacahuetes Nueces Pistaches

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 620 675
637 660 581

Palomitas de maíz Papas fritas (chips)

592 544

Huevos Clara
Huevo entero Huevo cocido

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 48162 147

Yema

368

Lácteos y derivados Flan de huevo Flan de vainilla Leche condensada Leche descremada Leche entera Leche semi descremada Queso blanco descremado Queso cammembert Quesitos en porciones Queso gruyere Queso manchego Queso parmesano Queso roquefort Requesón Yogur descremado Yogur descremado con frutas Yogur natural Yogur natural con frutas

Valor energético por 100 gramos(en Kcal.) 126 102 350 36 68 49 70 312 280 391 376 393 405 96 45 82 62 100

Legumbres Garbanzos Habas secas Lentejas Soya en grano

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) 361 343 336 422

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Almejas 50 Anchoas 175 Atún 225 Atún en lata con aceite vegetal 280 Bacalao fresco 74 Bacalao salado 108 Bacalao seco 322 Calamar 82 Cangrejo 85...