Tarea1

Datos Informativos:
Autor/a
Programa o Curso:
Manipulación de alimentos, alimentación y nutrición para bares escolares del sistema nacional de Educación
E-mail:
marinaalmeida@hotmail.es
Nombredel Módulo:
Normativas
Tutor:
CRISTINA MARIBEL CAMACHO PALIZ
Unidad Formativa:
3 Normativa
Ciudad:
Parroquia Toacaso

Título de la Tarea:
Elabore un mapa conceptual en donde explique ladiferencia entre:
Punto de expendio
Bar escolar simple
Bar escolar comedor



Elabore la Tarea este documento de Word, según las indicaciones señaladas, del enlace correspondiente a la Unidad yTarea (En el caso de que se solicite un organizador gráfico, utilice uno de su preferencia).

Desarrollo:



















MAPA CONCEPTUAL: DIFERENCIA ENTRE DISTINTAS CLASES DEBARES















Conclusiones de la Tarea:

1. Los bares escolares deben proveer prácticas alimenticias saludables.
2. Los bares escolares se encuentran dentro de lasinstituciones educativas
3. Los bares escolares se clasifican de acuerdo a su tamaño y el servicio que prestan.
4. Los bares escolares se diferencian por su tamaño y los servicios que prestan.
a) Sedenominan PUNTOS DE EXPENDIO a los bares escolares con dimensiones menores a 6 metros cuadrados.
b) Se denominan BARES ESCOLARES SIMPLES a los bares que no excedan los 16 metros cuadrados de superficie.c) Se denominan BARES ESCOLARES COMEDORES a los bares que miden más de 16 metros cuadrados de superficie.
5. Los PUNTOS DE EXPENDIO cumplirán con la cadena de frío dependiendo de los alimentos quevendan y no requieren permiso de funcionamiento pero si están sujetos al control de las autoridades de salud.
6. Los BARES ESCOLARES SIMPLES y los BARES ESCOLARES COMEDORES requieren de permiso defuncionamiento y deben cumplir todas las normas higiénicas estandarizadas
7. La diferencia entre Bares Simples y Bares Comedores a más de su tamaño es la infraestructura que estos últimos poseen:...