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¿Qué Compra?

Los usuarios del chocolate buscan un aroma más complejo sabor y tamaño según la zona en que se produzcan, remontándonos al cacao, "Cada grano tiene un sabor distinto, especial" en las ultimas década, ecuador ha subido en escalafón de productores de chocolate de alta calidad, la calidad del chocolate de Ecuador se debe a la diversidad del terreno y la ubicación ecuatorial.
Aunqueel chocolate ecuatoriano es famoso por sus características florales, algunos granos saben más a fruta, mientras que otros tienen sabor a nuez, ya que estos se preparan para paladares exquisitos, estos lo reconocen como el mejor, gracias a su sabor, suavidad y contenido adicional.
A esto se le suma el placer que produce comer chocolate y las propiedades medicinales que tiene el consumirlo como laprevención de ataques cardiacos y apoplejía.

¿Quién compra?
Las personas que pueden pagar sus altísimos precios desde 400 mil el kilo hasta 700 mil por ser marcas exclusivas, un producto de altísima calidad, preparada con las mejores materias primas y hechas por un excelente capital humano.
El chocolate sorprendentemente es más consumido por adultos que por niños según antena3, ya que sehizo un estudio a 200.000 hogares que compraron chocolate y en estos no había niños, las campañas publicitarias se han orientado a esto, y les está dando resultado.
Los alemanes son los que más chocolate come, seguidos de británicos y franceses.

¿Cuándo compra?
El consumo de chocolate se vincula además a una franja horaria, al final del día o al fin de semana, es como si nos diéramos un premiotras “aguantar” un día o una semana más.

¿Dónde Compra?
Generalmente en las tiendas o supermercados poro también está la opción de la tienda virtual en la que le llevan el producto a domicilio.
¿Cómo compra?
En efectivo, con tarjeta y online

¿Por qué compra?
Los clientes van en busca de una combinación de la suavidad y cremosidad del chocolate en la boca, la dulzura de su sabor impulsadopor el aroma de vainilla y el olor de ella incluso antes de que llegue a las papilas gustativas hacen chocolate comer una experiencia sumamente placentera.
Tanto los hombres como las mujeres pueden experimentar el placer de chocolate, pero sentido superior de las mujeres del olfato significa que pueden ser más propensos a disfrutar del paseo.

¿Qué cantidad compra?
Según la distribución Los 10principales países consumidores de chocolate  en 2012 - basado en el consumo por persona:
1. Suiza 11,9 kg
2. Irlanda 9.9 kg
3. Reino Unido 9,5 kg
4. Austria 8.8 kg
5. Bélgica 8,3 kg
6. Alemania 8,2 kg
7. Noruega 8 kg
8. Dinamarca 7,5 kg
9. Canadá 6,4 kg
10. Francia 6,3 kg
Adicional a esto Un estudio publicado en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine los países que másconsumen chocolate son los que más premios nobel han ganado. 

¿Cómo cambiaran las características y el comportamiento del comprador en el futuro?
Según la revista dinero, la demanda del chocolate ha ido en contante aumento por lo que la manteca de cacao también ha elevado sus precios, por lo que fabricantes y comercializadores también lo han hecho, esto no tiene contentos a los clientes peroigualmente siguen comprando.

¿Están satisfechos los clientes? ¿A qué nivel?
La industria del chocolate ha satisfecho con éxito las necesidades de sus clientes lo que se refleja en el aumento de la demanda mundial, siendo esta industria muy atractiva para nuevos competidores.

¿Se retienen los clientes? ¿A qué nivel?
En cuanto a la fidelidad, los clientes, están con sus marcas tradicionales,pero son abiertos a la hora de probar nuevos productos siendo propensos a irse a la competencia en el momento que les brinde un mejor producto, por otra parte Colombia también entra en el tema del chocolate de mejor calidad puesto que al enviar unas muestras de cacao al salón del chocolate en parís, posteriormente valorados como finalistas en el cacao awards.

CARACTERISTICAS DEL MERCADO...