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Alimentos prohibidos para la gastritis
Productos como el alcohol y la cafeína son los que contienen mayor cantidad de ácidos y éstos irritan el revestimiento del estómago, ya que el consumoexcesivo de alcohol en pacientes de gastritis erosiona el revestimiento mucoso del estómago provocando inflamación y en situaciones de gravedad, sangrado (úlceras).
 
Los productos con cafeína como elcafé, el té, gaseosas y bebidas energéticas, también irritan la mucosa del estómago. Los tomates frescos son geniales para el cuerpo, ya que contienen nutrientes que combaten muchas enfermedades como elcáncer de colon, cáncer de páncreas, cáncer de mama y el cáncer de próstata, pero en el caso de gastritis los alimentos a base de tomate son muy ácidos, como las salsas que pueden empeorar la condición,más aun si están muy condimentadas.
 
Las frutas proporcionan vitaminas y minerales importantes para el cuerpo, pero algunas frutas tienen un contenido de ácidos muy alto, como por ejemplo;naranjas, limones, piña limón, kiwi y pomelo, por lo cual deben evitarse hasta que el revestimiento del estómago se recupere. Así como la mayoría de los zumos de fruta artificiales, que son más ácidos aundebido a que contienen ácido cítrico añadido.

Para tener en cuenta; la gastritis muchas veces es subestimada cuando comienza, ya que lo hace con episodios aislados, pero debemos comprender quepueden derivar en una condición ulcerosa y peor aun cuando interviene el Helicobacter Pilory, ya que se le atribuye la posibilidad de desarrollar cáncer.
Influencia de la Sal sobre la gastritis
Cuando lagastritis se hace presente los especialistas recomiendan restringir la cantidad de sal en la dieta, ya que puede irritar el revestimiento del estómago, así por ejemplo los pepinillos como otrosvegetales en conserva tienen alto contenido de sodio, debido a que durante el proceso de fermentación las bacterias digieren el azúcar, para producir acido láctico durante este proceso.
 
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