Tareas Upp

UNIVERSIDAD PRIVADA DE LA PENINSULA

FISIOLOGÍA


Tema:
-Papilas gustativas
-Reflejo del vomito

Alum. José Luis Evia Pacheco
Lic. Odontología

2º B
7-abril-2014.
PAPILAS GUSTATIVASSon un conjunto de receptores sensoriales p específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de sulocalizacion en la lengua tienen habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales que permiten percirbir los sabores; estos se dividen endulce, salado, ácido, amargo y agrio, también conocida como glándula gustativa pomarus.
Son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros que se pueden observar a simple vista, y la mayoría deellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor.
Una persona tiene aproximadamente entre2000 a 8000 papilas gustativas que se van generando cada dos semanas más o menos. Pero a mediado que la gente va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. El fumar también puede reducirla cantidad de papilas.


LOCALIZACION DE LOS SABORES
Se conocen cuatro sabores: dulce, salado, amargo, ácido y agrio.. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor de laconcentración de sodio, y lo sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos.
Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior dela lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, ,ientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano.







TIPOS:
Haycuatro tipos de papilas gustativas:
Papilas caliciforme o circunvaladas.
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo....