tareas variadas

2.2 Análisis del consumidor y de la distribución.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación (MAPA) el consumo de carne por habitante se situó en 2005 en 60 kgs., por lo que haexperimentado un descenso ya que en el 2001 el mismo se situaba en 66kgs, por habitante y año. No obstante, ese dato no se refleja en el consumo de elaborados Cárnicos, que ha aumentado de 290. 385toneladas durante el año 2000 a 323.195 toneladas durante el 2005.
Los productos más vendidos son el jamón curado y la familia york, que suponen un 24% y un 22% del volumen de ventas total del sectorrespectivamente para el 2005.
El incremento más espectacular de 2005 ha sido el de los sándwiches, creciendo un 364 % en volumen y el 283% en valor, aunque su cuota de mercado es muy modesta todavía.Es evidente que este sector evoluciona en la medida que lo hace la sociedad y sus preferencias en el ámbito alimentario.
El auge en los últimos anos de las grandes superficies se debe en granmedida a que estas, en eun primer momento, centraron su actividad en los productos de larga duración, dejando de lado los productos frescos.

2.3 Análisis de la competencia
Existen catorce empresasque abarcan el 40% de la producción total para el año 2005.
Como son Campofrío alimentación S.A, El Pozo alimentación S.A, Casa Tarradellas, S.A. entre otras.

3. Formulación de la estrategia demarketing
3.1 Estrategia de Crecimiento a Través del Lanzamiento de nuevos productos.

Entre los Esfuerzos realizados en innovación durante el ejercicio 2005 hay dos proyectos de gran importancia.El proyecto Topping: que consiste en una nueva presentación para productos servidos al cliente en pequeñas porciones.
Loncheados: en el 2005 también se ha efectuado una completa redefinición de estafamilia de productos, que supone la modificación tanto del aspecto como de la presentación de los embutidos curados tradicionales de la compañía, dotándolos de una presentación común.

Además, en...