TAREAS U

Práctica 1
DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS
1.- Introducción Teórica
A nivel molecular los líquidos poseen cierto grado de estructura u orden. Esta palabra tiene un significado diferente en líquidos que en sólidos. En los líquidos, las moléculas se están moviendo constantemente de un punto a otro por lo tanto, se habla en ellos de un orden de corto alcance.
Un fluido puedediferenciarse de un sólido por su comportamiento cuando se somete a un esfuerzo o fuerza aplicada. Un sólido elástico se deforma en una magnitud proporcional al esfuerzo aplicado. Sin embargo, cuando un fluido se somete a un esfuerzo aplicado continúa deformándose, es decir, fluye a una velocidad que aumenta con el esfuerzo creciente. Un fluido exhibe resistencia a ese esfuerzo. La viscosidad es lapropiedad de un fluido que se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el fluido. Estas fuerzas viscosas se deben a las fuerzas de atracción que existen entre las moléculas del fluido, de forma que mientras mayores sean las fuerzas intermoleculares, mayor será la viscosidad y menor la movilidad del líquido.
Un fluido es Newtoniano cuando la fuerza por unidad de área (T) entre dos planosparalelos del líquido en movimiento relativo es proporcional al gradiente de velocidad entre los planos, es decir:

Dónde: n = coeficiente de viscosidad.

Esto se cumple para líquidos puros y algunas soluciones y dispersiones. Para otras soluciones y dispersiones, especialmente si son concentradas y/o las partículas son asimétricas, se observan desviaciones de este comportamiento y se dice deellas que son fluidos no Newtonianos.
El vidrio y los polímeros fundidos son muy viscosos porque sus grandes moléculas se enredan. El agua es más viscosa que el benceno, pues sus moléculas se enlazan con más fuerza y dificultan el flujo. La viscosidad disminuye con el aumento de la temperatura, pues las partículas se mueven con mayor energía y pueden escapar con más facilidad de sus vecinas. Elcambio de una molécula de una posición a otra implica la ruptura de enlaces de Van Der Waals débiles. La proporción de moléculas con energía suficiente para moverse sigue una distribución de Boltzman. Eso sugiere que la capacidad del líquido para fluir debe comportarse según la siguiente relación:

E es la energía que debe superar y es similar a la energía de enlace intermolecular.
Ya que laviscosidad es la inversa de la fluidez:

Los líquidos obedecen esta forma exponencial en un intervalo limitado de temperatura.
Las unidades de viscosidad en el sistema cgs son g/cm. s, llamadas poise o centipoise (cp). En el sistema SI, la viscosidad se expresa en Pa.s (pascales*seg o newton. s/m2 o Kg/m. s).
2.- Fundamentos Teóricos.
* Ecuación de la Densidad.



dV = π r (P1 – P2) oQ = V = π r ∆P
8  L 8  L
∆P = gh
* Viscosidad
liq liq * t liq
agua ═ agua * t agua
* Ecuación de la Viscosidad.





3.- Objetivos.
Objetivos Generales.
- Determinar laviscosidad de una muestra.
Objetivos Específicos.
- Determinar la viscosidad de la muestra variando la composición.
- Determinar la viscosidad de la muestra variando la temperatura.

4.- Descripción de la Practica.
4.1 Material o Equipo.
- Viscosímetro de Ostwald
- Cronometro- Vaso de Precipitación
- Pipeta
4.2 Reactivo.
- Tampico
- Pilfrut
- Agua


5.- Procedimiento Experimental.
Fig.1 Viscosímetro de Ostwald

* Determinar la viscosidad de la muestra variando la composición.
- Primero pesamos el vaso precipitado vacío para poder calcular el peso de los reactivos de cierta cantidad de volumen, luego...