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Revista del Consumidor No. 307, Septiembre de 2002
El Laboratorio Profeco reporta Alimentos para mascotas Ante un menú tan variado como el que hoy ofrecen los alimentos industrializados para mascotas, no habrá paladar, ni gatuno ni perruno, que no encuentre su preferido... Y para que usted consienta a su mascota, le presentamos lo que encontró nuestro Laboratorio al analizar estos productos.Salud, energía y buen aspecto son tres características de una mascota, que dependen en gran medida de su alimentación, que debe estar bien balanceada y cubrir los requerimientos básicos de cada animal en función de su edad, tamaño y el grado de actividad que realiza. Lejos han quedado los días en que era común destinar los sobrantes de la comida familiar al perro o al gato; en la actualidad lasmascotas pueden consumir alimentos comerciales, cuya variedad ha crecido en los últimos tiempos y que se caracterizan por estar especialmente formulados para cachorros, adultos, hembras en etapa de gestación, etcétera. Alimentos secos o húmedos Los alimentos secos para mascotas (croquetas) contienen entre 6 y 12 por ciento de humedad, y un 88 por ciento o más de materia seca. Entre sus ingredientes seincluyen cereales, productos de carne de res, cerdo, ave o pescado, algunos productos lácteos, suplementos vitamínicos y minerales. A muchos se les agrega grasa u otro ingrediente para acentuar el sabor. El procesamiento y manejo de este tipo de alimento debe evitar la contaminación microbiana. Muchos alimentos húmedos ostentan en su etiqueta contener una mezcla de ingredientes tales como carne deres, cerdo, ave, harinas de pescado, cereales, proteínas vegetales, vitaminas y minerales. El contenido de grasa de estos productos oscila entre 4 y 9 por ciento, y los niveles de proteínas entre 5 y 13 por ciento. Su procesamiento incluye la esterilización para garantizar la inocuidad sanitaria del producto. Cualquiera que sea su presentación, los alimentos para mascotas deben cubrircompletamente las necesidades energéticas, incluso las más elevadas, que corresponden a animales muy activos o estresados, hembras gestantes o cachorros y lactantes. Las pruebas El estudio de calidad incluyó 84 marcas de alimentos secos y húmedos para mascotas, 35 para gato y 49 para perro. Se verificó que cada muestra cumpliera con los siguientes parámetros: Información al consumidor. Se revisó que eletiquetado del producto incluyera la declaración de ingredientes usados en su formulación, lote y fecha de caducidad, así como las indicaciones sobre el uso, especie, aplicación y análisis garantizado, señalando las cantidades mínimas y máximas de los nutrientes. La normatividad no permite leyendas que confundan o induzcan al mal uso del producto. Calidad sanitaria. En el caso de alimentos húmedos serealizaron pruebas para evaluar su esterilidad; en algunos casos se detectó la presencia de mesofílicos o termofílicos, aerobios o anaerobios, los cuales, aunque no ponen en riesgo la salud de su mascota, son indicadores de posibles fallas en el método de esterilización. En alimentos secos se verificó la ausencia de microorganismos que pudieran poner en riesgo la salud de la mascota; ningunopresentó microorganismos patógenos. Veracidad de la información. Se comprobó que la información de la etiqueta fuera veraz en lo relativo a contenido neto y composición, específicamente en porcentajes de proteína, grasa, humedad, fósforo, calcio, zinc, cobre, fierro y potasio. Aporte energético. Se evaluó que el alimento cubriera los requisitos nutrimentales de acuerdo con la ración diaria recomendadaen la etiqueta. Cumplimiento para ser un producto balanceado. Se verificó que el alimento cumpliera con los requisitos de proteína, grasa y minerales para ser un producto balanceado. Si desea conocer más detalles acerca de la presente investigación, lo invitamos a comunicarse a nuestro Laboratorio de Pruebas a los teléfonos 5549-0495 o 5544-2122 si vive usted en el área metropolitana de la Ciudad...