Tareas

MISION

Ser una empresa líder en la producción, distribución y venta de productos de chocolate a nivel escolar, para satisfacer el gusto de nuestros clientes.
Llevar a los jóvenes a que se interesen más por la elaboraron y consumo de productos de chocolate.

VISION

Levar nuestros productos a niveles estatales, mejorar nuestros productos, mejorar nuestros productos y nuestra imagen siendouna empresa única y reconocida por nuestra calidad

VALORES

Contribuir en el mejoramiento de las relaciones entre las personas, haciendo productos de calidad y con un significado diferente para quien los compra.
Amistad y unión entre las personas y amor hacia las mismas regalando un producto de chocolate

POLITICAS

*Producir chocolates de diferentes sabores, formas y colores con unaexcelente calidad

*Mantener la higiene a la hora de la elaboración de nuestros productos

*Satisfacer el gusto y las necesidades del cliente al momento de levantar un pedido

*Tener un trato amable con nuestros clientes

*Mantener la calidad de nuestros chocolates con empaques sellados y con la mejor presentación.

Normas de la empresa

• El trabajo a realizar debe equitativamente
• Laventa deberá llevarse acabo los viernes de cada semana
• La elaboración de los productos será echo los jueves
• Se elaborara el producto con la máxima higiene
• Tendrá un horario de 4:00 p.m. a 7:00 p.m. siendo puntuales todos
• Tendremos una producción de 50 galletas por semana con un costo de 10 pesos cada una.
• Recuperar el capital invertido
• En el caso que las normas no sean cumplidasse le sancionara, con el abandono de la compañía.

Descripción del producto

Este producto será realizado con una alta especialidad y el mejor chocolate que existe, para así complacer a sus paladares y tengan un exquisito gusto por estas paletas. El fin de hacerlas de diferentes figuras es una técnica de mercadotecnia para así llamar la atención del comprador
Al igual que se llevara acabacon una alta higiene del personal a cargo, cumpliendo con todas las reglas y normas de la empresa. Serán vendidas con el fin de compartir el dinero en una casa hogar a niños desprotegidos.

.presupuestos

a) Producto a comercializar: brownies y paletas de chocolates
b) Formula del producto:
Ingredientes para brownies:
• Mantequilla: 150 gramos
• Chocolate negro: 90 gramos
• Azúcar: 300gramos
• Harina: 150 gramos
• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidades
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
• Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
• Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadurapreviamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
• Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
• Se mete en el horno precalentado a 180 grados duranteaproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
• Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llenafácilmente el estómago
Paletas de chocolates frías:
• 3 litros de leche
• Cocoa
• Azúcar

• Se licua la leche con la cocoa y el azúcar se pone en los moldes y se mete a enfriar
c) Numero de unidades de productos a producir:
Brownies: 36
Paletas de chocolate frías: 24
d) Cantidad de materia prima a comprar a comprar para producir las unidades a producir con costo de la materia prima...