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Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal

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G. Nouel Borges, P. Hevia Opazo, M. Velásquez, M. Espejo Días, C., J. Rojas, B., R. Sánchez
Efecto de cama de pollos, subproductos de cereales y caña sobre la fisiología ruminal de ovinos
Archivos de Zootecnia, vol. 60, núm. 229, marzo, 2011, pp. 19-30,
Universidad de CórdobaEspaña
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49518786003

Archivos de Zootecnia,
ISSN (Versión impresa): 0004-0592
pa1gocag@lucano.uco.es
Universidad de Córdoba
España

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Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abiertoEFECTO DE CAMA DE POLLOS, SUBPRODUCTOS DE
CEREALES Y CAÑA SOBRE LA FISIOLOGÍA RUMINAL DE OVINOS
EFFECTS OF POULTRY LITTER, CEREAL BYPRODUCTS AND SUGAR CANE BAGASSE
ON LAMB RUMINAL PHYSIOLOGY
Nouel Borges, G.1*, Hevia Opazo, P.1, Velásquez, M.1, Espejo Días, M.1, Rojas C., J.1
y Sánchez B., R.1
Unidad de Investigación en Producción Animal. Decanato de Agronomía. Universidad CentroccidentalLisandro Alvarado. Tarabana. Palavecino. CP 3023. Estado Lara. Venezuela. *gustavonouel@ucla.edu.ve
1

PALABRAS

CLAVE ADICIONALES

ADDITIONAL KEYWORDS

Consumo. Digestibilidad. Degradabilidad. Pulitura
de arroz. Harina de subproductos de maíz.

Intake. Digestibility. Degradability. Rice polishing.
Homini.

RESUMEN

SUMMARY

Se determinó el efecto sobre el consumo y
digestibilidadaparente de niveles crecientes de
cama de pollo (Cp) con harina gruesa de
subproductos de maíz (Hm) o pulitura de arroz (Pa)
y bagacillo de caña amonificado (40%, Ba), en
raciones para corderos en crecimiento en confinamiento total. Se realizó un experimento en un
arreglo factorial 2x4 en diseño de cuadrado latino
con 8 corderos canulados en el rumen, incorporando Hm o Pa (48, 39, 30 y 21%, enambos casos)
y Cp (11,4; 20,4; 29,4 y 38,4%). Las raciones con
Cp y Hm fueron más consumidas que las de Cp y
Pa (10 a 12,1% del peso metabólico en materia
seca (MS), para Hm vs. 7,6 a 9,3% para Pa) y para
la materia orgánica (MO) 8,1 a 8,5% del peso
metabólico para Hm y 5,8 a 6,4% para Pa; respecto
a la digestibilidad aparente (DA) se obtuvo un 34,2
a 43% de la MS y 67,8 a 67,1% de la MOpara
raciones con Hm vs. 30,5 a 37,2% de la MS y 65,5
a 66,1% de la MO para raciones con Pa. Se apreció
que el pH y el nitrógeno amoniacal, no alcanzaron
los valores indicativos de acidosis ni de intoxicación con amoniaco, lo cual se correspondió con
valores normales de su fisiología sanguínea para
raciones con Cp y Hm. Los resultados indican que
Hm y Ba en raciones con Cp permitieron unconsumo y digestibilidad de los nutrientes dentro de
rangos normales para corderos, sin riesgos para
la salud del animal, lo cual no ocurrió con las
raciones que contenían Pa y Cp.

The effect on intake and digestibility of
increasing levels of poultry litter (Cp), corn byproduct meal (Hm) or rice polishing (Pa) and
sugarcane ammoniated bagasse (Ba, 40%) in
rations for growing lambs in totalconfinement was
determined. A factorial arrangement 2x4 Latin
square design, with 8 sheep cannulated in rumen,
was used, incorporating Hm or Pa (48, 39, 30 and
21% in both cases) and Cp (11.4, 20.4, 29.4, and
38.4%). Dry matter intake was higher in rations
with Cp and Hm with respect to Cp and Pa (1012.1% of metabolic weight for Hm vs. 7.6-9.3% for
Pa) and for organic matter (MO) intakefrom 8.1 to
8.5% of metabolic weight for Hm and 5.8% to 6.4%
for Pa; the apparent digestibility (DA) of dry matter
was 34.2-43% and 67.8-67.1% for MO in rations
with Hm v s. 3 0.5-37.2% and 65.5-66.1%
respectively for Pa. The ruminal pH and amoniacal
nitrogen levels, were not indicative of acidosis or
ammonia poisoning, which was consistent with
normal blood physiology for rations with Cp...