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Evaluación Nutricional


Una evaluación nutricional es aquella que evalúa un crecimiento y desarrollo adecuado evitando los estados carenciales. Con una adecuada interpretación de los hallazgos,se deben tomar las medidas terapéuticas apropiadas para corregir las desviaciones de la normalidad, si es que las hubiera.


Nombre:
Edad: 19 añosOcupación: Estudiante
Sexo: Femenino

Evaluación antropométrica
Peso
55.2 kg
Talla
1.55 m
IMC
23 kg/m2
Diagnóstico
Según la OMS, un IMC entre 20 y 24 (en este caso:20) indica que la persona está en su peso ideal.


Evaluación de ingesta calórica y proteica


Alimento
Medida casera
Proteína (g)
Lípido (g)
CHO (g)
Desayuno
Pan
1 unidad
9.2
0.3
68.2Queso fresco
1 porción
16
10.3
3.7

Leche
1 taza
2.9
3.3
7

Papaya
1 vaso
0.4
0.1
8.3
Almuerzo
Arroz
1 porción mediana
6.5
0.7
78.1

Lentejas
Porción mediana
22.8
1.259.4

Naranja
1 vaso
1.2
0
11.2

Carne (pollo)
1 porción
18.2
10.2
0

Tomate
1 unidad
0.8
0.2
4
Cena
Cocoa
1 taza
9
19
31

Galletas (vainilla)
1 unidad
6
12.7
75Total (gr)


93
58
345.7
X factor


4
9
4
Total (K cal)


372
522
1382.8
TOTAL: 2276.8
Evaluación calórica
Metabolismo basal
1324.8 Kcal
Actividad física
662.4 KcalNecesidades calóricas diarias
1987.2 Kcal


Evaluación proteica

53.2 g de proteínas diarias



Gasto calórico diario

Actividad
Horas
K calorías
Durmiendo
7
425.04
Muy ligera
13
1076.4Ligera
3
414
Moderada
0
0
Pesada
1
552
TOTAL
24
2467.4

Conclusiones
El gasto calórico diario es de: 2467.4 Kcal, mientras que la ingesta calórica total es de: 2276.8 Entonces podemosnotar que no hay suficientes calorías consumidas diariamente (la diferencia es de 190.64).

Por fórmula, se sabe que la ingesta proteica diaria debería ser de: 53.2 g diarios, sin embargo, por la...