Tareas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechuga de pollo rellena?
* 1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox
* 5 ó 6 porciones de quesitos
* Rodajas de chorizo
* Rodajas de salami
* Tiritas de bacon
* Salchichas
* Sal
* Pimienta
* Tortilla francesa (opcional)
¿Cómo se prepara Pechuga de pollo rellena?
Antes de empezar a hacer nadacon la pechuga, pones en el vaso de la Thermomix 1/2 litro de agua a temperatura varoma.
Extendemos la pechuga y la salpimentamos. Empezamos a rellenarla con todos los ingredientes cortados en trocitos, dejando un borde sin relleno para poder enrollarla.
Una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretandolo muy bien y lo envolvemos en papel film y a continuación en papel de aluminio.Ponemos el rollo en el centro del recipiente varoma, lo tapamos y lo colocamos encima de la tapa del vaso durante 40 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Si una vez concluido el tiempo vemos que la carne aun no esta del todo echa, le ponemos unos 5 ó 10 minutos más.

Se puede aprovechar el varoma para poner en la bandeja unas patatas o cualquier verdura. En mi caso puse tres patatas enrodajas que luego una vez cocidas, salteé en la sartén con mantequilla y queso.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo loco?
* 200 ml zumo de piña
* 2 cucharadas de zumo de limón
* 1 cucharada de vinagre blanco
* 2 dientes de ajo
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de orégano
* 1 pizca de pimienta molida
* 1/2 pimiento verde
* 1cucharadita de colorante alimenticio
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 kg de pollo
¿Cómo se prepara Pollo loco?
En un bol añadimos todos los ingredientes (la cebolla, el ajo y el pimiento lo habremos cortado previamente muy picadito) menos el pollo, removemos hasta que todo quede bien mezclado. Apartamos una cuarta parte de este adobo y la reservamos.

Ahora colocamos el pollo troceado enuna fuente, vertemos encima el adobo, cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera al menos unas 12 horas. El adobo que habíamos apartado también lo conservaremos en la nevera.

Una media hora antes de preparar el pollo, deberemos sacarlo y dejarlo a temperatura ambiente. Después, lo escurrimos y lo colocamos en una parrilla unos 30 minutos (el tiempo dependerá de si te gusta más o menoshecho), hasta que quede doradito, dando vueltas cada 10 minutos y pincelándolo con el resto del adobo.

Si no cuentas con parrilla, puedes hacerlo al horno, a unos 220 grados hasta que quede doradito (igualmente le irás dando vueltas a las piezas y pasándole una brochita untada en la mezcla), obviamente el sabor no se puede comparar, pero también queda muy bueno.

¿Qué ingredientes necesitopara preparar .. Pollo a la mostaza?
* 1 pollo troceado
* 2 cebollas
* 1 tomate
* 2 cucharada de mostaza
* 1 cucharada de harina
* Caldo o agua
* Sal
* Pimienta
* Perejil picado
* Aceite de oliva
¿Cómo se prepara Pollo a la mostaza?
Para comenzar, ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos un poco la cebolla y el tomate (ambos picadospreviamente). Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, echamos la harina, removemos bien hasta que quede mezclada y, a continuación, incluimos el pollo salpimentado. Volvemos a remover y dejamos unos 5 minutos. A continuación lo cubrimos con agua (o un caldo de pollo) y dejamos cocer con el fuego en posición baja unos 30 minutos. 5 minutos antes de terminar con la cocción, agregamos la mostazay el perejil, probamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Completamos el tiempo de cocción y... ¡listo para servir!

** Foto orientativa encontrada en el blog: "conlasmanosenlagrasa"

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechugas de pollo con salsa de champiñón?
* 8 filetes de pechuga de pollo
* 1 cebolla
* 4 dientes de ajo
* Sal
* Pimienta negra molida...