tareas

Introducción
La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). Labioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión,la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el estudio de las biomoléculas y biosistemas. Íntegra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a ampliossectores de la Medicina (terapia génica y Biomedicina), la agroalimentación, la farmacología…
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, elagotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad…
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene oconserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.

















Unidad 1. El agua

1.1 Importancia biológica de las soluciones
El agua es un compuesto químico con la fórmula química H 2 O . Una molécula de agua contiene un oxígeno y dos de hidrógeno átomos. El agua es un líquido a temperatura ambiente y presiónestándar , pero a menudo coexiste en la Tierra con su sólido estado, hielo , y gaseosos estado ( vapor de agua o vapor ). El agua también existe en un cristal líquido estado cerca hidrófilos superficies.
El agua cubre el 71% de la superficie de la Tierra, y es vital para todas las formas conocidas de vida . En la Tierra, el 96,5% del agua del planeta se encuentra en los océanos, un 1,7% en el aguasubterránea, un 1,7% en los glaciares y la las capas de hielo de la Antártida y Groenlandia, una pequeña fracción en otros cuerpos de agua, y 0,001% en el aire como vapor , nubes (formada por partículas de agua sólidas y líquidas suspendidas en el aire), y la precipitación. Sólo 2,5 % del agua del planeta es agua dulce, y el 98,8% de esa agua se encuentra en el hielo y el agua subterránea. Menos del0,3% de toda el agua dulce se encuentra en ríos, lagos, y la atmósfera, y una cantidad aún menor de agua dulce de la Tierra (0.003%) está contenida en los organismos biológicos y los productos manufacturados.
El agua en la Tierra se mueve continuamente a través del ciclo hidrológico de evaporación y transpiración (evapotranspiración ), condensación , precipitación y escorrentía , por lo generalllega al mar . La evaporación y la transpiración contribuyen a la precipitación sobre la tierra.




1.2 propiedades generales del agua

ESTADO NATURAL

El agua es la única sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres estados de la materia: sólido, líquido y gas.

SÓLIDO LÍQUIDO GAS 
Polos, Glaciares, Hielo en las superficies de agua en invierno, Nieve, Granizo,...