tareas

Introducción

La necesidad de un manual de compras para la empresa es importante, ya que sienta las bases para el control del departamento y de la empresa, tenerlo es de ayuda para que eldepartamento de compras para un mejor control y registro de las compras realizadas dentro de la misma.
Manual de compras es uno de los elementos con el que debe contar toda empresa.

El presente manualtiene como objetivo ayudar, explicar y facilitar el entendimiento de la función de actividades relacionadas a la adquisición de materiales y equipo a un mejor precio y la mejor calidad eligiendo losproveedores más confiables y con mayor conveniencia para la empresa.












Objetivos




General
:
 Aplicar los conocimientos adquiridos en la asignatura de gestión deCompras con la elaboración de un manual de compras para la empresa “TORTILLERÍA CORQUINENCE”.



Específicos:

 Definir políticas y procedimientos correspondientes al proceso de compras.
 Definirel procedimiento adecuado a utilizar para la Gestión de Compras de materiales y equipo a comprar en “Tortillería Corquinence”.
 Definir funciones del departamento de compras.Antecedentes históricos

un grupo de jóvenes quienes al finalizar su ultimo año para graduarse en la carrera de administración de empresas deciden crear una micro empresa para realizar su prácticaprofesional y abren una tortillería a la cual le colocan el nombre de “ tortillería corquinence” teniendo una muy buena aceptación en el mercado de Corquin copan con su producto, al terminar elperiodo de practica los estudiantes creadores de la tortillería venden su micro empresa ofreciéndosela y motivando a seguir con esta idea unos de sus clientes: a la señora Ana Edelmira Méndez mejorconocida como doña Miriam por su vecinos, conocidos, amigos y a su esposo Saúl Ramírez quienes después escuchar la propuesta de los estudiantes consultan con su familia la posibilidad de adquirir este...