tareas

Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
En 1931 fue identificada por primera vez esta vitamina del grupo B denominada "pantoténico", palabra proveniente del griego que significa "en todas partes" puesestá presente en todos los tejidos vegetales y animales.

El ácido pantoténico es otra vitamina del grupo B que comparte con sus vitaminas hermanas características básicas, como que su eliminación serealiza a través de los líquidos corporales (orina, sudor y lágrimas) lo que determina que no se acumule en el organismo y deba reponerse diariamente a través de la dieta.

No la destruye la cocción,siempre que no se sobrepasen los 110º C de temperatura. Se absorbe fácilmente a través de la mucosa del intestino delgado transformándose a través de un complejo mecanismo químico en Acetil-coenzimaA, forma activa de la vitamina que la circulación hace llegar a todos los órganos, especialmente hígado, corazón y riñones.

Cuáles son las funciones de la vitamina B5 o ácido pantoténico
Lavitamina B5 tiene un papel fundamental por ser imprescindible para elaborar coenzima A, una de las piezas claves más importantes del metabolismo.
Interviene en la metabolización de los principios inmediatosde los alimentos; proteínas, hidratos de carbono y lípidos, o dicho de otro modo, sin ella no funcionaría el complicado sistema que transforma los alimentos en energía para poder vivir.
Gracias a lavitamina B5 se forma la hemoglobina, proteína formada por hierro que contienen los glóbulos rojos de la sangre.
En experiencias realizadas en el ser humano y animales, retarda la aparición de canasen algunos casos.
La vitamina B5 estimula y regenera el crecimiento de piel, mucosas y uñas.
Interviene en la síntesis de sustancias grasas imprescindibles para la salud, como son: colesterol yfosfolípidos (constituyentes esenciales de la membrana de las células nerviosas)
La vitamina B5 ayuda al sistema inmunitario a defenderse frente a las agresiones externas, su déficit disminuye la...