Tareas

 Actividad 1 Tipos De Maquinaria
Para inciar una pasteleria lo principal es tener estas dos maquinarias El Tipo De Maquinaria Seria
* Hornos Electricos
* Batidoras
Porque buscaríarealizar todo lo que mi conocimiento y creatividad me permitan hacer con estas herramientas y darme tiempo para conocer el mercado que responde a mi oferta su tamaño, sus expectativas y comportamiento asícomo saber si puedo llegar a nuevos segmentos no esperados después de esto ellos estaran preparados para tomar una nueva decisión sobre las inversiones que sean más rentables.
Actividad 2 ventajasy desventajas
Ventajas:
-El Horno ofrece una gran calidad en el horneado y coccion de todos los alimentos
-Los Hornos Son Muy Rapidos Gracias a que coge una temperatura de hasta 500 grados y enpoquito tiempo esta la preparacion .
Desventajas:
- El consumo de energía es mayor y justificar el uso de esta máquina requiere la existencia de una capacidad proyectada de producción relevante.Actividad 3 Utensilios
1. La mezcladora
2. El horno
3. El refrigerador
4. Balanza
5. Colador
6. Espátula
7. Utensilios de nylon y cromados
8. Medidor
9. Moldes
maipulacion
Actividad 3Ingredientes:
1.Harinas
2.Huevos
3.chocolates
4.levaduras
5. azucar
6. Polvo De Hornear
Actividad 4 Dotacion

Toda persona mientras trabaja directamente en la manipulación oelaboración de alimentos, debe adoptar las practicas higiénicas y medidas de protección que a continuación se establecen:
· Camisa de mangas cortas.
· Bata o delantal de trabajo.
· Gorroque cubra la totalidad del cabello.
· Tapabocas que cubra de la nariz al mentón.

Actividad 5
* Mantener una esmerada limpieza e higiene personal y aplicar buenas prácticas higiénicasen sus labores, de manera que se evite la contaminación del alimento y de las superficies de contacto con este
* Lavarse las manos con agua y jabón, antes de comenzar su trabajo, cada vez que...