Tareas


PLAN DE NEGOCIOS
“HACIENDO EMPRESA”

I.- Idea del Negocio:
La palabra alfajor se utiliza para designar a una especie de bocado dulce que se consume especialmente en Argentina o en otros países de Sudamérica. El alfajor es un simple y delicioso producto que puede ser elaborado de muy diversas maneras y sabores, aunque por lo general se encuentra en tamaños más bien medianos o pequeños.Muchas casas de repostería se especializan en la producción de alfajores y son conocidas por eso, al ofrecer variados sabores, texturas y especialidades.
A la hora de describirlos, los alfajores son dos galletitas que se unen por un relleno dulce, normalmente de dulce de leche, chocolate o fruta (aunque los sabores pueden ser muy variados y diversos dependiendo de cada marca). Además, algunos de losalfajores pueden estar bañados en chocolate o en alguna otra confitura para hacerlos aún más deliciosos. Muchos alfajores pueden estar sin ningún tipo de cubierta, entre los cuales los alfajores de maicena son los más típicos.

Definición del Negocio : “ALFAJORES RELLENOS DE MANJAR Y OTROS SABORES, CON COBERTURA DE CHOCOLATE”


Definición del Concepto de Negocio :

Nuestro concepto sebasa en ANTOJOS DE DULCES, porque el concepto lo dice todo nos basamos en lo pequeños antojos que tienen las personas para así elaborar nuestro producto ya que los alfajores son conocidos como una de las golosinas más deliciosas e interesantes ya que son más nutritivas que cualquier otra golosina así como también más satisfacientes que aquellas que están hechas de puro azúcar.Público objetivo :

Nuestro público objetivo, son todas las edades desde niños hasta adultos mayores, puesto que para probar y comer un dulce no necesita limitaciones ahí en donde hablamos de degustar el producto, pero a la hora de comprar personas que tenga una solvencia económica no tan alta si es un producto de bajo costo.




III.- Análisis del Mercado

FODA:

FORTALEZAS:
Nuestrafortaleza empieza desde la producción de nuestros alfajores hasta el término, ya que contamos con personas realmente especializadas en el tema y esto nos ayuda a que nuestro producto sea gustado y comprado por los consumidores además de una alta calidad a un bajo costo.

OPORTUNIDADES:
Seria poder llegar a expandirnos primero en todo el país y de allí pensar mucho más y sea internacionalmente connuestro producto y poder formar nuestras tiendas de alfajores, con diferentes formas, rellenos, bañados y tamaños y así poder brindar a los clientes un producto innovador.


DEBILIDADES:
Una de nuestras debilidades es no poder llegar a producir en necesarias y grandes cantidades, puesto que no contamos con los hornos especializados y los instrumentos suficientes que nos permitan elaborar en grandescantidades.





AMENAZAS:
Nuestra mayor amenaza es la competencia directa, puesto que en nuestro mercado no somos los únicos, además de que los que están en este medio son muy reconocidos en comparación a nosotros que recién estamos saliendo al mercado.

COMPETENCIA: “LA CASA DEL ALFAJOR”; esta empresa es muy reconocida tanto a nivel nacional, como internacional y comenzó así de apocos gracias a una señora ,Marcela Silva Santisteban , ella los preparaba y poco a poco tuvo una acogida muy fuerte, gracias a la ayuda de su esposo ella salió a la luz, y en la actualidad es muy reconocida esta empresa.

IV.- Planeamiento Estratégico:

VISIÓN:
La visión que tenemos es a mediano plazo, convertirnos en una empresa de pastelería reconocida a nivel nacional y porque no, a nivelinternacional, ser de la preferencia de los consumidores, establecernos y marcar fuertemente nuestro territorio en el rubro de la pastelería.

MISIÓN :
La misión de la empresa “Popalevi” es lograr la aceptación de los consumidores, satisfacer sus necesidades básicas (como es degustar un rico alfajor de una buena calidad) que ellos puedan identificarse con nuestro producto.
Queremos marcar la...