Tareas

SOLUCIÓN AL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
[pic]
Usted es el operario de recibo y despacho de productos en la empresa FRUVER S.A, la cual se dedica a la comercializaciónde frutas y verduras ofreciendo a sus clientes productos seleccionados, de larga vida en anaquel, excelente presentación, alta calidad en cuanto a encerado y sanidad de sus agro-alimentos. Es unaempresa altamente automatizada. Uno de sus clientes principales es la cadena de supermercados La 15, la cual tiene 16 puntos de venta en 4 ciudades del país (Bogotá, Medellín, Cali y Cartagena); teniendoen cuenta el cronograma de envíos, usted ya hizo los despachos de los pedidos de fruta seleccionada, clasificada y empacada según los requisitos del cliente para Medellín, Cali y Cartagena, para losalmacenes de Bogotá no se ha realizado el despacho, debido a que la maquina que selecciona y clasifica la fruta se averió y el repuesto no lo hay en el país, se estima que esta máquina puede entrar enfuncionamiento en dos días y este pedido debe estar saliendo a su destino en tres horas.
El gerente de Fruver S.A., el cual es su jefe inmediato sabiendo de sus competencia para la selección yclasificación de frutas y como solo faltan 200 kilos de fresa de primera y 100 kilos de fresa de segunda para completar el pedido faltante, le solicita a usted que los seleccione y los clasifiquemanualmente, pero antes el desea conocer los parámetros técnicos de selección y clasificación que utilizará para clasificar la fruta, y el rendimiento que usted tiene por hora para clasificar dicha cantidad defruta.
Surge la pregunta ¿Se puede despachar el pedido con los requisitos técnicos y a tiempo?
Nota: Si el pedido se despacha incompleto puede generar una multa para la empresa Fruver S.A. y unaposible pérdida de contratos con los clientes.
Solución:
1. Inspección, selección y clasificación de frutas:

Todos los procesos requieren una inspección durante el proceso y esto usualmente se...