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Introducción.
Los antibióticos son productos del metabolismo microbiano que son capaces de matar o inhibir el crecimiento de otros microorganismos a bajas concentraciones. Constituyen sin duda unode los grandes avances de la medicina. La producción de antibióticos que se inició a mediados del siglo XX, se considera la primera aplicación de la biotecnología a la vida cotidiana de las personas.Historia: Comienza en 1928, cuando un científico británico, Alexander Fleming, descubre accidentalmente la penicilina, en el curso de sus investigaciones sobre la gripe. Fleming notó que un moho quecontaminaba una de sus placas de cultivo había destruido la bacteria cultivada en ella. . No obstante, transcurrieron diez años hasta que pudo ser concentrada y estudiada gracias al trabajo delbioquímico británico Ernst Boris Chain, del patólogo también británico Howard Walter Florey (barón Florey), y de otros científicos.
La penicilina. La penicilina fue descrita por Fleming en 1929. Un grupo deinvestigación en Oxford, bajo la dirección de Florey y Chain, la aisló a partir de cultivos de Penicillium notatum en 1940 y la primera aplicación clínica de la penicilina se realizó en 1941. Laspenicilinas son producidas por muchos hongos, particularmente especies de Penicillium y Aspergillus.
Que es un antibiótico:Los antibióticos son sustancias que se usan para matar o inhibir el crecimientode las bacterias. Los principales organismos productores de antibióticos son ciertas familias de bacterias como las del género Streptomyces y ciertos hongos como los del género Penicillium cuyohábitat natural es el suelo.
La síntesis de antibióticos se produce por situaciones de estrés, o por la falta de nutrientes esenciales como fuente de carbono (glucosa, sacarosa, lactosa…) o fuente denitrógeno o fosfato.
Tipos de antibióticos.Los antibióticos sintéticos se producen en el laboratorio a través de procesos de síntesis química, como es el caso de las sulfamidas.
Los antibióticos...