TAREAS

Universidad de San Carlos de Guatemala
Escuela Nacional Central de Agricultura ENCA
Ingeniería en Industrias Agropecuarias y Forestales IIAFFecha 24/Septiembre/2013
Módulo de Productos Agroindustriales Ligia Haydeé Pineda Sagastume
Ing. QuímicaLaura Muñoz No. Carne 201244870
PRE-REPORTE LIMÓN PERSA

INTRODUCCION
Elobjetivo de la práctica es establecer un sistema eficiente de la cosecha de limones persa y tener una mejor perspectiva de como exportar el fruto, y así reducir los problemas sanitarios ycuarentenarios. Para los productores se re quiere un mejor y mayor conocimiento, para aumentar la producción y mejorar la calidad de sus frutos y así obtener mejor aceptación en el mercado local como internacional.MARCO TEORICO
LIMÓN PERSA
DESCRIPCIÓN
Árbol vigoroso, de porte erguido, con brotaciones color púrpura que después cambian a verde; el fruto tiene forma oval o de globo, con un ápice ligeramentedeprimido, coronados por una cicatriz estilar corta en forma de pezón, tersa y con numerosas glándulas hundidas, de tamaño mediano, con un diámetro ecuatorial que oscila entre 50 y 70 milímetros; lapulpa es verde - amarilla y con ausencia de semillas, es jugosa, ácida y fragante. La cáscara presenta una coloración verde, desde tonalidades intensas hasta claras, es delgada, se rompe fácilmente ytiene sabor amargo. El peso promedio del fruto es de 76 gramos.

CLIMA
Requiere temperaturas de 22 a 28°C. Presentando crecimiento y floración frecuente si se le proporciona riego. Altitud de 200 a900 msnm. El mejor desarrollo se obtiene en suelos francos, francos arenosos y profundos, con buena humedad; PH de 5.5 a 7.0 Requiere precipitaciones de 1,200 a 2,000 mm al año.

SIEMBRA
Existen...