Tareas

¿QUÉ ES UN PANELISTA?
Persona que forma parte de un panel, mesa redonda o jurado y que exponen su opinión y punto de vista sobre la cuestión.

TIPOS DE PANELISTAS
Existen varios tipos depanelista de acuerdo al estudio que se este realizando: panelistas expertos, panelistas entrenados o panelistas de laboratorio y panelistas consumidores. Los dos primeros son empleados en el control decalidad en el desarrollo de nuevos productos o para cuando se realizan cambios en las formulaciones. El segundo grupo es empleado para determinar la reacción del consumidor hacia el producto alimenticio.CARACTERISTICAS
Los panelistas deben cumplir con algunos requerimientos, que son importantes para obtener excelentes resultados de acuerdo a los objetivos trazados, estos requisitos son:

♦Asistirpuntualmente a cada una de las sesiones de catación
♦Debe tener una buena concentración y disposición, durante el desarrollo del panel
♦Preferiblemente deben ser de ambos géneros (femenino ymasculino)
♦Los panelistas deben evitar el uso de alcohol y de alimentos con especias y el café.
♦Los panelistas en lo preferible deben ser no fumadores, y si lo son se recomienda que no hayan fumado porlo menos una hora antes del desarrollo de la prueba.
♦No deben estar fatigados y/o cansados.
♦No deben estar involucrados en el desarrollo del producto en estudio
♦No se recomienda realizar laspruebas después de haber consumido alguna comida abundante o por el contrario sin haber probado bocado desde varias horas.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS¿QUE ES UN JUEZ?
El juez es un género especial de ciudadano cuya tarea es, ni más ni menos, que administrar justicia, aplicar la norma según los datos del proceso, razonar serenamente ydecidir.


CARACTERISTICAS.
Cuatro características corresponden al juez: Escuchar cortésmente, responder sabiamente, ponderar prudentemente y decidir imparcialmente.
El juez tiene que ser...