tareas

aptitudes
Rapidez de reflejos. Comprensión verbal.
Fluidez verbal. Agudeza olfativa.
Destreza manual. Agudeza gustativa.
Memoria auditiva. Resistencia tísica.
Actitudes
Amabilidad. Método.Organización. Empatía.
Pulcritud.

1.- El barman es un artista, y la cocktelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma, color, genio, y fantasía.
2.- La misión del barman es alegrar, noembriagar.
3.- Haz del cliente un amigo, no del amigo un cliente.
4.- Habla lo necesario, no escuches lo ajeno, y olvida las confidencias del cliente procurando que a diario el trato sea el mismo.
5.-No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.
6.- Se el más límpio, el más elegante, el más cordial, el más fino en todo momento, y en todo lugar.
7.- No hagas trampa con las bebidas ni juegues conla confianza de tus clientes, sirve siempre lo mejor. No des al cliente lo que no quieres que te den a tí.
8.- Se paciente con la gente del bar, y muestra tu oficio con talante.
9.- Ten presentesiempre la solidaridad profesional y no permitas que otros la quebranten.
10.- Siente el orgullo de ser barman, pero merécelo.

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