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Las grasas trans son un peligro para el consumo humano, es importante verificar la etiqueta de varios productos para saber si las contienen. A continuación una lista de alimentos con grasas trans quese deben evitar.
Estados Unidos.- Desde hace años se han estado tomando medidas para disminuir el consumo de grasas trans entre la población. Según la Agencia de Drogas y Alimentos de los EU (FDApor sus siglas en inglés) estas grasas no son seguras para el consumo humano.

En la actualidad aún hay muchos alimentos que contienen grasas trans, mismos que deben ser evitados gradualmente hastaeliminarlos de nuestra dieta. Esto a pesar de lo que representa para los productores de este tipo de alimentos:

"Va a ser un proceso más complicado para el fabricante, pues usaban algo que antes eramuy barato y accesible", explica Jorge Laredo, especialista médico.

Por el momento les tenemos una lista de alimentos no seguros por su contenido de grasas trans:

1. Galletas saldas, dulces,pasteles congelados y otros horneados. Estos contienen grasas trans a las que se le agregan átomos de hidrógeno para hacerlos sólidos. Sin embargo, los expertos aseguran que esto es totalmenteinnecesario. Las grasas buenas son más saludables y cumplen la misma función que las trans, pero son más caras que estas últimas.

2. Palomitas de microondas. Para efectos de conservación, las palomitascontienen grasas trans. En este caso, los médicos sugieren preparar palomitas "a la antigüita", se sugiere utilizar aceite de oliva en su preparación.

3. Pizza y comida congelada. La mayoría de lacomida congelada, como la pizza, contienen grasas trans que los ayuda a prolongar su duración en refrigeración. Se recomienda sustituir estos por alimentos frescos. Es importante poner mucha atenciónen la etiqueta de estos productos, pues hay algunos que ya no utilizan grasas trans y son seguros para su consumo.

4. Margarina en barra. Se recomienda a los consumidores sustituir la margarina...