tareas

CASO 1 PARA EXAMEN PARCIAL 1.



Usted forma parte de un pequeño grupo de empresarios que pretende iniciar sus negocios en la ciudad de Cuernavaca. En su caso, se ha decidido por la ramarestaurantera, en especial la cocina italiana, por la sencilla razón que considera que puede ofrecer “la diferencia”. Muchos dirían. ¿Es una buena idea poner un restaurante italiano cuando tenemos en laciudad tantas sucursales de Domino´s Pizza, Pizza Hut, etc.? Aunque usted pretende dirigirse a un segmento de mercado diferente donde debe valorar competidores directos y potenciales, no descarta aestas grandes potencias como una amenaza real de crecimiento para su empresa. Para enfrentar a sus competidores, Usted, según su criterio, tiene diseñado un gran producto, ubicará su restaurante en unlugar sumamente atractivo para locales y visitantes, tiene pensado hacer promociones y hasta según los estudios realizados establecer un servicio a domicilio; pero lo que realmente cree que legarantizará ser diferente y vencer a sus competidores es el carisma y el trato amable del personal, su peculiar chef italiano, y el romántico aire italiano que se respira dentro del restaurante.
Con vistas afortalecer la toma de decisiones, dé respuesta a las siguientes interrogantes:
1. ¿En qué criterio debe basar su ventaja competitiva? Justifique su respuesta.
En la innovación del servicio, no tantoen vencer a la competencia, sino el hacer que los clientes prefieran nuestro negocio que cualquier otro en Cuernavaca con una calidad superior del producto y un equipo profesional altamentecalificado.
2. Con todos los antecedentes que ya conoce sobre el negocio que quiere formar, cómo definiría la misión del restaurante.
Brindar un servicio conforme a la necesidad del cliente para su comodidaddentro del restaurant a través de un personal calificado y comprometido con brindar lo mejor con ayuda de la innovación y una actitud positiva para una estadía agradable.
3. Establezca los valores...