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Páginas: 4 (943 palabras) Publicado: 1 de diciembre de 2013
La cantidad diaria recomendada de un nutriente es «la cantidad de un nutriente que una persona sana debe ingerir por término medio cada día, a través de la dieta, para mantener un buen estado desalud». Esta cantidad se determina por organismos internacionales de acuerdo a criterios científicos y posteriormente son incluidas por los países en sus legislaciones Recomendada de cada uno de ellos:Nutriente
Cantidad
Funciones
Vitamina A
800 µg
Formación y mantenimiento de dientes, huesos y tejidos.
Vitamina B1 o Tiamina
1,1 mg
Metabolismo; absorción de otros nutrientes
Vitamina B2 oRiboflavina
1,4 mg
Integridad de la piel y mucosas; buen funcionamiento de la córnea para la visión
Vitamina B3 o Niacina
16 mg
Aporte energético a la célula y reparación de su ADN
Vitamina B5 oÁcido Pantoténico
6 mg
Metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas.
Vitamina B6
1,4 mg
Elaboración de otras sustancias cerebrales en relación a estados de ánimo, rendimientomuscular, producción de energía, creación de anticuerpos y glóbulos rojos. Guarda relación con la menstruación y embarazo.
Vitamina B8 o Biotina
50 µg
Se ocupa del metabolismos de hidratos de carbono,grasas, aminoácidos y purinas. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis y también ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
Vitamina B9 o Ácido fólico
200 µg
Formación de proteínas yhemoglobina. Es importante para la multiplicación y mantenimiento de células nuevas (por ejemplo en el embarazo y crecimiento, pero también en época adulta)
Vitamina B12
2,5 µg
Afecta directa oindirectamente a la multiplicación de células, especialmente en la médula ósea, espinal, y tejido nervioso.
Vitamina C
80 mg
Desarrollo de dientes, encías, huesos y cartílagos; crecimiento yreparación de la piel; evita el envejecimiento, así como las enfermedades degenerativas y las cardiacas.
Vitamina D
5 µg
Regula el paso de calcio a los huesos. Su déficit provoca raquitismo.
Vitamina E...
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