Tareas

INTRODUCCIÓN

En la actualidad, la población del mundo supera los 6 000 millones de personas. Cada una de esas personas alcanzará una ingesta diaria aproximada de 2 700 kcal en promedio, cuando en1950 2 500 millones de personas disponían de menos de 2 450 kcal per cápita1. Esto significa que durante los últimos 50 años, el aumento de la producción agrícola mundial ha sido 1,6 veces superior ala producción total conseguida en 1950, diez mil años después de que se iniciara la historia de la agricultura2. Este extraordinario incremento de la producción de alimentos se explica en razón de:la difusión en los países desarrollados de la revolución agrícola moderna (caracterizada por la motorización, la mecanización en gran escala, la selección, la utilización de productos químicos y laespecialización) y su expansión en algunos sectores de los países en desarrollo;
la existencia, más notable en los países en desarrollo, de una revolución verde (caracterizada por la selección dedeterminadas variedades de cereales y otras plantas domésticas de alto rendimiento adecuadas a las regiones cálidas, y por la utilización de productos químicos), una forma de revolución agrícola modernaque no depende de una motorización mecanizada en gran escala;
la expansión de la superficie de regadío, que ha pasado de 80 millones de hectáreas en 1950 a unos 270 millones de hectáreas en laactualidad;
la expansión de la superficie cultivable de la tierra bajo cultivos permanentes, que ha pasado en ese mismo período de 1 330 millones de hectáreas a 1 500 millones de hectáreas3;
la adopción desistemas agrícolas mixtos que utilizan profusamente la biomasa disponible (combinando los cultivos, la arboricultura, la ganadería y, en ocasiones, la piscicultura) en la mayor parte de las zonasdensamente pobladas del mundo que no disponen de nuevas tierras para la agricultura y para el riego.
FAO/17873
Prácticas agrícolas tradicionales Utilización de
burros para trillar la cebada -...