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Hace 45 años se dio inicio a la empresa Pasteurizadora La Alquería S.A., como un aporte al compromiso con la salud del pueblo colombiano y ante la responsabilidad de generar un cambio de hábito de consumo hacia la leche pasteurizada, evitando así las innumerables enfermedades que produce la leche cruda sobretodo en la población infantil. Por esto, desde los inicios de La Alquería el slogan "unabotella de leche es una botella de salud" resume el sueño inicial de la compañía.
En los inicios, la empresa fue una sociedad de hecho y luego se convirtió en una sociedad anónima familiar. La Alquería es una expresión netamente de origen español que quiere decir "pequeña granja".
En 1.958 se compro a Proleche una planta de pasteurización y homogenización de leche instalada en una finca enRionegro llamada "El Antojo". Esta fue la maquinaria que se instaló en los terrenos aledaños a la Hacienda Fagua de Cajicá y con la que un año después La Alquería sacó al mercado su primera producción.
En aquel entonces, se procesaba, se pasteurizaba y se distribuía en botellas de vidrio de 750 c.c. en la ciudad de Bogotá, a domicilio en hogares con facturación semanal. La distribución era propia. Enun mercado donde la calidad a la que el consumidor tenía acceso era baja, un producto como el de La Alquería de un alto nivel de calidad se convirtió en una opción para el consumidor y fue desde esta época que La Alquería construyó sus pilares de una marca de altísima calidad en su leche grado A que era la especificación de ese entonces.
Fue una época en que era difícil crecer pues el precio de laleche pasteurizada era controlado por el gobierno, la compra de leche cruda era regional y el Estado controlaba las importaciones de leche en polvo, aspectos que podrían resumirse en que el mercado era de compradores. Sin embargo la aceptación del producto en el mercado obligó a la empresa a una importación de maquinaria más moderna y de mayor capacidad hacia el año 1.963.

Para el añosiguiente La Alquería sacó sus primeras producciones en cartones, dándole un vuelco al mercado que seguía con las botellas de vidrio. Estos cartones eran de parafina y su recubrimiento se hacía en la planta de Cajicá. El manejo de este tipo de envase era sumamente difícil. Con este empaque empieza el interés permanente de la empresa por estar a la vanguardia de los envases para sus productos buscandosiempre ofrecerle al consumidor final un valor agregado que se traduce en envases más cómodos, más fáciles de manejar, más seguros, más económicos, más ecológicos y que no ocupen mucho espacio, y de otro lado, buscando una diferenciación de sus productos. Posteriormente La Alquería sacó la bolsa plástica y mejoró el empaque de cartón, no recubierto de parafina sino de plástico. Ningún competidor teníaeste empaque que por lo demás era de litro y medio; empaque que por higiene y comodidad fue el preferido de los consumidores.
Hacia el año 1.978 La Alquería tuvo se primera distribuidora en Bogotá ubicada en la zona industrial desde donde se atendía la administración y distribución de la empresa. Para ese año estratégicamente se cambió la distribución que era propia por una distribución a travésde terceros, permitiendo que micro- empresarios manejaran la distribución, decisión que mejoró los costos, la productividad y amplió el mercado objetivo, llegando a tiendas y Supermercados. El primer Supermercado con el que negoció La Alquería fue Carulla, hace aproximadamente 30 años.
Después de este año se inició por parte del Gobierno el desmonte del control de precios de la leche y se llegóa la libertad en las importaciones de leche en polvo. El mercado se volvió de oferta y demanda y creció, volviéndose de vendedores. De otra parte, el desarrollo vial del país permitió la creación de centros de acopio en otras regiones para tener acceso a leches crudas que podían generar mejores márgenes.
Los factores claves de éxito como la tecnología en producción, la creación y mejoramiento...