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08 de diciembre de 2013
Restaurante El Pulpo
Este es un Restaurante que se dedica a la venta de comidas de mariscos como ceviches, pescado frito, sopa de mariscos entre diferentes platillos masigual ofrece bebidas alcohólica, también se pueden comprar pescados ya fritos o crudos, este restaurante se dedica a tener los mariscos más frescos y económicos con una buena atención al cliente y unabuena ubicación las instalaciones son para una buena convivencia familiar ya que cuenta con varios eventos para disfrutar de un buen ceviche acompañado de tu familia.
1er paso Seiri (Identificar loque se necesita y lo innecesario)
Este paso podemos hacer lo que necesitamos para tener mayor productividad en el restaurante como:
Necesario
Satisfacción del cliente, trato amable, productosfrescos, trabajadores con ganas de trabajar, buen espacio para una buena capacidad de gente.
Innecesario
Trabajadores que no hagan nada,
2do paso Seiton (Tener un Orden)
Tener un orden en la comiday en el servicio que se brinda la elaboración y la cocina de una lado, los productos de mariscos en otro lado todos en un lugar organizado, tener una nevera de solo camarones, pulpos, pescados, cadatrabajador debe tener sus herramientas necesarias ordenadamente.

3er Seiso (Limpieza)
Tener higiene en toda el área del restaurante y el limpiado de las mesas, sillas, platos, vasos, tener un día ala semana de descanso en el cual se haga una limpieza general de todo el restaurante por cada trabajado con respecto a su área.

4to paso Seiketsu (Tener todo limpio)
Mantener lo que se necesitacon lo que no se necesita en la empresa tener un orden en el cual cada trabajador tenga asignado sus labores, y mantener una higiene en el restaurante para que todas las 5s funcionen adecuadamente.5to paso Shitsuke (Disciplina)
Tener un horario de trabajo, pasar lista todos los días del trabajo, checar la hora de entrada del trabajador respetar las reglas del trabajo y la higiene, no...