tareas

Páginas: 2 (352 palabras) Publicado: 14 de enero de 2014
 Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del
Estado de Tlaxcala

Plantel 18Nopalucan


Especialidad: Aplica los Métodos de Procesamiento a, Aves, Huevo, Pescados y Mariscos

Profesor: Ing. Erick Cruz de la Luz

No. de práctica: #6 Omelette de jamón y queso gouda.Semestre: 5°

Grupo: ‘E’

Integrantes del Equipo: Damaris Rodríguez Arzate
Jassiel Hazael Susano GarridoPerla Cantero Flores
Brenda Tepepa Orortiz
Magaly Xochipa BuenoChristian Licona Barba
Veronica González Martínez
Eliseo Pedrero Piedras



Introducción.
El omelette otortilla francesa es un plato elaborado a base de huevo batido, que se cocina con mantequilla ó aceite sobre un sartén caliente. De ahí su famosa forma fina y redonda, pues se expande y se adapta a laforma del sartén. A esa base de huevo batido, se le pueden agregar los ingredientes que uno se imagine. Se le puede agregar verdura, fiambres, granos, lo que sea.
Ingredientes para 2 porciones.Materiales

Equipo de protección personal
4 Rebanadas de jamón

Tarjas de lavado

Bata
50 gr. De queso gouda

Cucharas

Cofia
4Huevos

Cuchillo

Guantes
Sal, al gusto

Anafre concarbón

Cubrebocas
Pimienta, al gusto

Sartén con teflón

No aretes
Aceite de oliva, al gusto

Tazón para mezclas

No uñas largas


Pala de madera

No cabello suelto


Plato parapresentación

No piercing


Batidor de globo

No maquillaje
Procedimiento:

1. Picar el jamón y el queso en trozos pequeños.
2. Colocar la yema y albumina previamente separados en un tazón....
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Tareas tareas y mas tareas
  • tareas tareas
  • tareas tareas
  • Taran Taran
  • Mis tareas...Tus tareas
  • Tareas de Tareas
  • Tareas Y Tareas
  • Tareas

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS