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Existencia de sales minerales en los esqueletos
ANTECEDENTES: Las sales minerales nos sirven para que las células óseas puedan generar las proteínas necesarias para que su estructura sea firme, porejemplo, los huesos para ser firmes necesitan del calcio y para poder fijarlo, necesitan fosforo, estos dos minerales no se encuentran en cadenas alimenticias, sino que deben de extraerse de otromedio.
INTRODUCCIÓN: Los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos.
• Las sales minerales se pueden encontrar enlos seres vivos de tres formas: Precipitadas, Ionizadas y asociadas a moléculas orgánicas.
• En ésta ocasión demostraremos cómo se encuentran de manera precipitada.
OBJETIVO: A continuación podremosver el desarrollo de una actividad experimental para comprobar la existencia de sales minerales en los esqueletos.
HIPÓTESIS: ¿Se componen las estructuras esqueléticas de sales minerales?
Parabuscar la respuesta a nuestra hipótesis, aprovecharemos la acción disolvente que nos permiten los ácidos sobre las sales, y luego analizaremos los resultados de éste.
MATERIALES: -Huesos-Conchas de moluscos y esqueletos externos de insectos.
- Acido Acético diluido (vinagre)
PROCEDIMIENTO:
1. Poner un hueso rígido (como por ejemplo unhueso largo de pollo) en una disolución de acido clorhídrico y dejar pasar unos días. Se observara que los huesos no han perdido su forma pero son flexibles y elásticos como la goma. Esto se debe a quequeda colágeno en los huesos, pero no las sales minerales que han sido atacadas por el acido.
2. Repetir la experiencia con las conchas de moluscos y esqueletos externos de insectos para verificarla presencia o ausencia de sales.
OBSERVACIONES: 1.- Al agregar al hueso de pollo, ácido acético al 30%, no ocurre cambio alguno, no se observa ninguna reacción instantánea.
2.- Al agregar el ácido...