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COLOIDES DISOLUCIONES Y EMULSIONES


COLOIDES
Los coloides son mezclas que se dan a escala microscópica, en donde las partículas de una o más sustancias se dispersan (fase dispersa) enotra sustancia llamada medio dispersor o fase dispersante (Sosa, 2007, p.22). un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema formado por dos o más fases,principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente la fase continua eslíquida, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.
Thomas Graham (1805-1869) propuso la palabra coloide, proveniente de la raíz griega kolas quesignifica “que puede pegarse”, para distinguir a este tipo de soluciones de las suspensiones y las disoluciones.

DISOLUCIONES
Una disolución (del latín disolutio), es una mezcla homogénea anivel molecular o iónico de dos o más sustancias, que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.1 Describe un sistema en el cual una o mássustancias están mezcladas o disueltas en forma homogénea en otra sustancia.2 También se puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos. Un ejemplo comúnpodría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar disueltos en agua; o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama.
El término también es usado para hacer referencia al proceso dedisolución.

Clasificación de las disoluciones
Podemos clasificar a las disoluciones en dos grandes grupos:

Electrolíticas
Son disoluciones de compuestos iónicos o polares en disolventespolares.
Los solutos se disocian en disolución para formar iones
Pueden disociarse completamente (electrolitos fuertes)
Pueden disociarse parcialmente (electrolitos débiles)
Son disoluciones que...