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Páginas: 3 (714 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2014
La alimentación del paciente diabético juega un papel muy importante en cuanto al manejo de su enfermedad, y los principales objetivos nutricios que se persiguen en la diabetes mellitus son:
•Mantener cifras de glucemia normales o cercanas a lo normal.
• Proporcionar la energía necesaria para mantener un peso adecuado saludable en adultos, mujeres embarazadas, ancianos, niños yadolescentes.
• Lograr y mantener cifras óptimas de colesterol total, de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad, de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad y de las lipoproteínas de muy bajadensidad, así como de los triglicéridos.
• Si existe hipertensión arterial, favorecer su control.
• Modificar los hábitos alimentarios dañinos.
• Respetar y promover los hábitos alimentarioscorrectos.
• Inducir la costumbre de realizar actividad física.
• Promover la salud y la buena calidad de vida.
Existen herramientas que sirven a los médicos para poder crear planes de comidas a suspacientes, estos instrumentos son: la Pirámide Alimentaria, las Listas de Intercambios y el Recuento de Hidratos de Carbono.
La Pirámide Alimentaria nos enseña la gran variedad de alimentos quepueden y deben ser consumidos por las personas, además las cantidades proporcionales en que deben ser consumidos en forma diaria para que su organismo se mantenga en forma adecuada y pueda realizartodas sus funciones en forma normal. La variedad, cantidad y proporción de los alimentos que consuma, le entregarán a su organismo los nutrientes necesarios para su normal funcionamiento.
LasListas de Intercambios, son listas de alimentos agrupados por que se parecen entre sí. Una ración de cualquiera de los alimentos que figuran en una lista contiene aproximadamente la misma cantidad dehidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías. Cualquier alimento de una lista puede “intercambiarse” por cualquier otro de la misma lista.
El recuento de hidratos de carbono implica contar...
•Mantener cifras de glucemia normales o cercanas a lo normal.
• Proporcionar la energía necesaria para mantener un peso adecuado saludable en adultos, mujeres embarazadas, ancianos, niños yadolescentes.
• Lograr y mantener cifras óptimas de colesterol total, de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad, de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad y de las lipoproteínas de muy bajadensidad, así como de los triglicéridos.
• Si existe hipertensión arterial, favorecer su control.
• Modificar los hábitos alimentarios dañinos.
• Respetar y promover los hábitos alimentarioscorrectos.
• Inducir la costumbre de realizar actividad física.
• Promover la salud y la buena calidad de vida.
Existen herramientas que sirven a los médicos para poder crear planes de comidas a suspacientes, estos instrumentos son: la Pirámide Alimentaria, las Listas de Intercambios y el Recuento de Hidratos de Carbono.
La Pirámide Alimentaria nos enseña la gran variedad de alimentos quepueden y deben ser consumidos por las personas, además las cantidades proporcionales en que deben ser consumidos en forma diaria para que su organismo se mantenga en forma adecuada y pueda realizartodas sus funciones en forma normal. La variedad, cantidad y proporción de los alimentos que consuma, le entregarán a su organismo los nutrientes necesarios para su normal funcionamiento.
LasListas de Intercambios, son listas de alimentos agrupados por que se parecen entre sí. Una ración de cualquiera de los alimentos que figuran en una lista contiene aproximadamente la misma cantidad dehidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías. Cualquier alimento de una lista puede “intercambiarse” por cualquier otro de la misma lista.
El recuento de hidratos de carbono implica contar...
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