tareas

Razón del proyecto
En una comunidad determinada, a pesar de una buena disponibilidad de alimentos, el crecimiento y el desarrollo de los niños no es normal. Varios de ellos presentan deficienciasrelacionadas con un bajo consumo de alimentos y poca variedad en su alimentación. Estas deficiencias alimentarias se deben, en gran parte, al conocimiento escaso de la población sobre la importancia ynecesidad de tener una alimentación suficiente y variada. Se necesita capacitar a los hombres y a las mujeres para que hagan un mejor uso de los recursos alimentarios existentes y para producir otrosalimentos en el huerto y/o granja familiar que puedan complementar los ya existentes y mejorar la alimentación.
Meta
Mejorar la producción de alimentos y la nutrición a través de una utilizaciónadecuada de los productos alimentarios del huerto y/o granja familiar.
Objetivo
Capacitar a 20 familias de la comunidad respecto a la importancia de una adecuada alimentación y una mejor utilizaciónde los alimentos (tanto básicos como complementarios) producidos y obtenidos a nivel local.
Estrategia
La mayoría de los miembros de la comunidad que recibirán capacitación tiene sólo uno o dos añosde educación primaria, y algunos sin ninguna educación (sobre todo las mujeres y personas de mayor edad). En este caso, se realizará la capacitación utilizando medios audiovisuales y técnicas degrupo, como por ejemplo juego de roles; demostraciones simples y prácticas sobre las técnicas de preparación y procesamiento de alimentos; visitas a terrenos con huertos y granjas familiares biendesarrollados.
Resultados
Alcanzar un mínimo de 20 personas bien capacitadas.
Materiales de divulgación sencillos, principalmente gráficos (estos materiales resaltarán los cultivos más comúnmente producidosen el huerto y/o granja, además de los procedimientos más apropiados para el procesamiento y utilización de los alimentos).
Actividades
Preparación de folletos o afiches.
Capacitación sobre:
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