tareas

OBJETIVO: El objetivo de esta práctica es que el alumno utilice la técnica de vaciado en placa o técnica de placa vaciada, para el conteo de microorganismos, y determine la abundancia ydiversidad de bacterias en leche.

MATERIAL:
Por equipo
Muestra de leche pasteurizada
2 pipetas estériles, una de 10 ml y otra de 1 ml
2 tubos de ensayo
3 cajas petri
Gradilla
Mechero fisher
Parala elaboración del medio de cultivo
Agua destilada
Papel para envolver las cajas
Cinta maskin tape
Aluminio
Algodón
Piceta
Probeta de 500 ml
Matraz erlenmeyer de 1000 ml
Espátula
BalanzaAgar para cuenta en placa (Agar plate count)

PROCEDIMIENTO:
1.- Prepare el medio de cultivo según las especificaciones del fabricante.
2.- Agite perfectamente la muestra de leche para homogenizar.3.- Tomar 1.0 ml de la muestra y pasarlo a un tubo de ensaye con 9.0 ml de agua destilada, para obtener una dilución 1:10. Tome 1.0 ml de esta dilución y colóquela en una caja petri previamenteesterilizada.
4.- Deje enfriar el medio de cultivo (45 a 55°C), y agregue a la caja petri que contiene la muestra (15 a 20 ml), tape la caja petri
5.- Distribuir la muestra homogéneamente en el medio decultivo, mediante movimientos de rotación suave sobre la mesa del laboratorio, gire en un sentido y después en el otro. Deje solidificar el Agar al medio ambiente.
6.- Invierta la caja con el Agarsolidificado e incube a 35°C por una semana.


LABORATORIO DE ECOLOGÍA MICROBIANA

PRÁCTICA 3B

DETERMINACIÓN DE CUENTA TOTAL BACTERIANA EN MUESTRAS DE LECHE POR LA TÉCNICA DE PLACA VACIADASEGUNDA SESIÓN.-

MATERIALES:
- Asa bacteriológica
- Portaobjetos
- Cubreobjetos
- Aceite de inmersión
- Cámara cuenta colonias
- Microscopio con objetivo de 100X
- Colorantes para tinción deGram
- Piceta

PROCEDIMIENTO:
1.- Contar las colonias de bacterias en las cajas petri que presenten un crecimiento de 30 a 300 colonias.
2.- Hacer tinciones de gram a colonias que se presuman de...