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Las proteínas devegetales y cereales se denominan incompletas ya que no aportan al organismo todos los aminoácidos esenciales. Este concepto es particularmente importante en individuos vegetarianos.FENILALANINA(2,4)
La fenilalanina (Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico), es uno de los aminoácidos esenciales para humanos. La cadena lateral característica de su estructura contiene un anillo bencénico, y espor tanto uno de los aminoácidos aromáticos.
Se encuentra en las proteínas como L-fenilalanina (LFA), y también como parte de muchos psicoactivos. Por otro lado, la L-fenilalanina se encuentra en laestructura de neuropéptidos como la somatostatina, vasopresina, melanotropina, encefalina, hormona adrenocorticotrópica (ACTH), angiotensina, sustancia P y colecistoquinina.
Se puede transformar,por medio de una reacción catalizada por la enzimafenilalanina hidroxilasa, en tirosina. La L-fenilalanina es también el precursor de las catecolaminas como la L-dopa (L-3,4-
Leer más:http://www.monografias.com/trabajos94/aminoacidos-esenciales/aminoacidos-esenciales.shtml#ixzz2wGNWHVbL
A las proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales se las denomina completas y en generalse encuentran en alimentos tales como carnes, huevos, lácteos y derivados.
Las proteínas de vegetales y cereales se denominan incompletas ya que no aportan al organismo todos los aminoácidosesenciales. Este concepto es particularmente importante en individuos vegetarianos.
FENILALANINA(2,4)
La fenilalanina (Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico), es uno de los aminoácidos esenciales parahumanos. La cadena lateral característica de su estructura contiene un anillo bencénico, y es por tanto uno de los aminoácidos aromáticos.
Se encuentra en las proteínas como L-fenilalanina (LFA),...
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