tareas



Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocina: 1 hora, 15 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Total: 1 hora, 45 minutos
Cantidad: 6 - 8 porciones
Ingredientes:
1/2 kilo de carne de res molida
1/2 kilo de carne de puerco molida
2 piezas de huevo
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo o verde (o mitad y mitad)
1/2 taza de pan molido o 3 rebanadas de pan
1/4 de taza de leche
1cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de salsa inglesa
1/4 de taza de aceitunas verdes sin hueso
3 zanahorias
3 o 4 chiles verdes enteros (serranos o jalapeños)
Preparación:
Si vas a usar pan rebanado, colócalo en una taza y vierte encima la leche; espera unos minutos para que se remoje y se empiece a deshacer.
1. Prende el horno a 350°F/175°C para que se vayacalentar mientras haces la mezcla de carne.
2. Pica finamente la cebolla y el pimiento. Ralla la zanahoria. Parte las aceitunas en cuatro.
3. Combina todos los ingredientes excepto los chiles en un recipiente grande. Mezcla, ulizando las manos, hasta que estén bien integrados.
4. Coloca la mezca en un molde rectangular para hornear de metal o de vidrio. Entierra los chiles enteroshorizontalmente a lo largo del pastel, cubriéndolos con la misma mezcla de carne; al rebanarlo después se verán los chilitos en rodajas.
5. Hornéalo durante aproximadamente una hora y cuarto. Saca el pastel del horno y déjalo reposar al menos unos 10 o 15 minutos antes de rebanarlo y servirlo.
6. Sirve tu pastel de carne con arroz o puré de papa y una ensalada verde. Las sobras hacen un excelente rellenopara sandwich o torta mexicana, o se pueden trocear y comer con salsa de tomate y pasta a manera de espaguetis a la boloñesa.


















FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS
 
 
Una de las grandes diferencias de la programación estructurada que fomenta el Pascal sobre la programación "libre" al estilo del lenguaje BASIC, es el hecho que los programas pueden escribirse en formamodular, permitiendo así que un problema general se descomponga en una secuencia de subproblemas individuales. La modularización proporciona dos ventajas importantes. Primero, para tareas que deben efectuarse más de una vez, la modularización evita la necesidad de programación redundante (repetida) en esencia del mismo conjunto de instrucciones. En vez de ello, un módulo de programa puede definirseuna vez para luego ser invocado desde varios puntos del programa. Cada vez que el módulo sea llamado podrá procesar un conjunto diferente de datos. El uso de módulos puede, por tanto, reducir apreciablemente la longitud de un programa.
 
De mayor importancia aún es la claridad lógica resultante de la descomposición de un programa en módulos concisos e independientes, donde cada módulo representauna parte bien definida del problema total. Tales programas son más faciles de escribir y depurar, y su estructura lógica es más clara que la de los programas que carecen de este tipo de estructura. Esto es particularmente cierto cuando los programas son largos y complicados. Muchos programas Pascal son, por tanto, modularizados incluso cuando puedan no requerir la ejecución repetida de las mismastareas. De hecho, la Modularidad de un programa se considera parte importante de una buena práctica de programación, junto con otras características deseables tales como la Precisión del cálculo, Claridad, Simplicidad, Generalidad y la Eficiencia en cuanto a velocidad y uso de la memoria (lo que no debe lograrse a expensas de la claridad o la sencillez).
 
En Pascal estos módulos o subprogramasse implementan como procedimientos y funciones. Un procedimiento es una parte autónoma incluída dentro de un programa Pascal y se activa desde cualquier parte del programa principal con solo invocar su nombre (seguido de una lista de parámetros, si los tiene). Cuando se invoca un procedimiento, el control se transfiere al comienzo del mismo. Se efectúan entonces las sentencias ejecutables del...