Tareas

DIAGNOSTICO DE NUTRICIÓN

OBJETIVO GENERAL
Identificar la situación nutricional de cada uno de los adolescentes, con el fin de determinar los diferentes factores protectores y de riesgo parala salud individual.

OBJETIVO ESPECIFICO
Determinar si la proporción de alimento consumida por los estudiantes es adecuada, teniendo en cuenta desnutrición, sobrepeso u obesidad.
Reconocer si lostipos de alimentos consumidos se encuentran dentro de la pirámide nutricional establecida.
Identificar el manejo e higiene de los alimentos.
Deducir si la hora y tiempo destinado al consumo dealimentos es pertinente.
Indicar si en alguna ocasión un alimento específico ha causado alguna molestia o enfermedad.
Distinguir la cantidad de veces que consume alimentos durante el día.
Relacionarlos diferentes trastornos alimentarios como la bulimia, anorexia, vigorexia, etc.
TEMÁTICA
Dentro de la temática utilizada para identificar el diagnóstico de nutrición, se involucran la definiciónde los siguientes conceptos:
Desnutrición
Sobrepeso
Obesidad
Manipulación e higiene de alimentos
Proporción adecuada de alimentos
Pirámide alimenticia
Trastornos alimentarios: bulimia, anorexia,vigorexia, etc.
Enfermedades intestinales.

INSTRUCCIONES
A cada estudiante se le hará entrega de un formato en donde encontrara un plato donde tendrán que establecer las proporciones dealimentos consumidas frecuentemente en su hogar, lo anterior se desarrollara teniendo en cuenta las siguientes preguntas orientadoras:
¿Existe consumo de proteínas, verduras, carbohidratos, cereales ylípidos?
¿Qué cantidad consumen de cada alimento?
¿Es confiable la fuente de obtención de alimentos?
¿Qué alimentos consumen frecuentemente?
¿Cuántas veces consume alimento al día?
¿Existe agrado o node los alimentos que le sirven diariamente?
¿Usualmente con que bebida acompaña su alimentación?
REGLAS
Explicar las siguientes reglas a los estudiantes:
Ser honestos y no temer en plasmar las...