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sábado, 18 de abril de 2009




Receta COMO PREPARAR UN BIZCOCHO PARA TORTAS/PASTELES




Hoy quiero mostrarles una facil y rapida receta para preparar un bizcocho para pastel/torta,un bizcocho delicioso ,esponjoso y suave que se prepara en pocos minutos.
Aqui les dejo la receta.RECETA:
INGREDIENTES:
3 huevoshuevos7066
1 pizca de salsal
120 gr de azucarazucar
125 gr de harinafarine
la ralladura de una cascara de limonlimon
1/2 cucharadita pequeña de polvos de hornear/polvos Royal/levadura en polvolevadura_en_polvo
un poquito de mantequilla para enmantequillar el molde237_mantequilla

PREPARACION:

Romper los huevos y separar las claras de las yemas(ponerlas en fuentes separadas)...
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Batir las claras con una pizaca de sal hasta que queden bien en nieve/bien firmes/bien duritas (esta es la clave para que el bizcocho nos quede bien esponjoso,debemos batir las claras bien a nieve/bien firmes y despues al mezclarlas con el resto de los ingredientes ,debemos batirlas delicadamente tratando de que no queden muy deshechas o aguadas)....30218675

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Agregar el azucar delicadamente mientras seguimos batiendo....
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Entonces agregar las yemas de huevo y el rallado de la cascara de 1 limon PERO continuar batiendo con el batidor a mano NO con el batidor electrico.

Agregar la harina tamizada (pasada por un colador) poco a poco mientras batimos la preparacion con el batidor a mano (debemos tratar de que lapreparacion quede esponjosa),agregar igualmente la levadura en polvo/polvos de hornear/polvos Royal y continuar mezclando la preparacion delicadamente y siempre revolviendo hacia arriba (dejando caer la pasta) nunca circularmente para que la preparacion nos quede lo mas esponjosa posible....
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Aparte-Enmantequillar el molde en el cual pondremos la preparacion (puede ser un molderedondo,cuadrado o como ud quiera)...
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Y pondremos la preparacion dentro (Una vez la preparacion dentro del molde,trataremos de esparcirla bien,mobiendo el molde para todos lados para que la preparacion corra bien en todo el fondo del molde,debemos dejarla lo mas pareja posible)....
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Y lo llevaremos al horno Pre-calentado a 230 °C (nivel 7) para cocerlo durante 25a 30 minutos ....
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Una vez cocido,sacarlo del horno y dejarlo enfriar SIN sacarlo del molde,una vez que se enfrie bien lo sacaremos delicadamente del molde.

Y despues ya lo podremos utilizar devidido en dos o entero....
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Y el bizcocho esta listo para utilizarlo en el pastel/torta que deseemos.

He aqui algunos deliciosos ejemplos:
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Facil no les parece???





Publicado por gatitaruthy en 10:27


Etiquetas: tecnicas de cocina




297 comentarios:









Anónimo15 de mayo de 2009, 15:10

mmmmmmm la voy a ser para mi primoq mañana cumple 2 aÑITOS GRACIAS
Responder






Anónimo16 de mayo de 2009, 14:01

se me ven muy buenas la q cosa es q quede como estan ahì..lo voy a intentar =)
Responder






Anónimo28 de mayo de 2009, 12:57

Anonimo dijo...

mmmmmmmmmmmmm se ve muy rica la torta y la voy

hacer en para mi familia

GRACIA.........
Responder






Anónimo9 de julio de 2009,7:37

Excelente receta!!!
te felicito!!
yo le agregué chocolate dulce y quedó espectacular ^^

Muchas gracias!!!
Responder






Anónimo16 de julio de 2009, 19:01

Gracias! por explicar tan claramente esta receta. Es justo lo que yo buscaba.
Responder






Anónimo18 de julio de 2009, 12:11

hola me llamo bianca y soy de chillan ... chile , mi hijo esta de cumpleaños.......