tareas























COSTA RICA



MONEDAS DE LOS PAÍSES DE AMÉRICA CENTRAL
Belice: Dólar beliceño.
Costa Rica: Colón costarricense.
El Salvador: Dólar estadounidense.
Guatemala: Quetzal.
Honduras: Lempira.
Nicaragua: Córdoba nicaragüense.
Panamá: Balboa panameño y dólar estadounidense.



América Central, también llamada Centroamérica o América delCentro, es un subcontinente que conecta América del Norte con América del Su r. Rodeada por el océano Pacífico y el océano Atlántico. Políticamente se divide en los siete países independientes de Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panamá. Desde el punto de vista fisiográfico, algunos geógrafos delimitan la región entre el istmo en México y el istmo de Panamá, en larepública homónima. Desde el punto de vista histórico-cultural, algunos historiadores delimitan la región comprendida por los antiguos territorios de la Capitanía General de Guatemala, es decir, las actuales repúblicas de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y el estado mexicano de Chiapas. Su extensión territorial es de 522 760 km² y su población es de 44.671.601 para el año 2013IDIOMAS OFICIALES DE CADA UNO DE LOS PAÍSES DE AMÉRICA CENTRAL
1. Belice: Inglés (oficial). También se habla español.
2. Costa Rica: Español.
3. El Salvador: Español.
4. Guatemala: Español.
5. Honduras: Español.
6. Nicaragua: Español.
7. Panamá: Español.

NÚMERO DE HABITANTES DE LOS PAÍSES DE CENTROAMÉRICA (Año 2013)
1. Guatemala ≈ 15 400 000
2. Honduras ≈ 8 500 000
3. El Salvador ≈6 600 000
4. Nicaragua ≈ 6 150 000
5. Costa Rica ≈ 4 400 000
6. Panamá ≈ 3 600 000
7. Belice ≈ 336 000

Platos típicos de Guatemala Tapado estilo Aurora
Ingredientes -(para 6 o 8 porciones)
8 tomates medianos
2 cebollas medianas
4 platanos maduros
1 Lb de costilla de cerdo
2 tazas de agua a la temperatura ambiente
1/4 taza de aceite
Sal y pimienta
Preparación -
Corte el tomate yla cebolla en rebanadas. Resérvelas. Lave bien el plátano, porque la cáscara se usa en la preparación. Pélelos cuidadosamente y reserva las cáscaras. Corte los plátanos a la mitad, transversalmente, y después de cada mitad en 3 rebanadas, a lo largo de cada plátano (salen 6 piezas). Corte las costillas de cerdo en porciones regulares. En una olla de material pesado, ponga en el fondo la mitad delas cáscaras, con la parte de afuera hacia abajo, hasta cubrir bien el fondo de la olla. Vierta encima el aceite y después vaya poniendo capas de costilla, de plátano, de tomates y de cebolla. Espolvoréelos con sal y pimienta y repita las capas hasta donde los ingredientes alcancen. Por último, tape las capas con el resto de las cáscaras, poniendo la parte de afuera hacia arriba (de aquí le vieneel nombre de tapado). Vierta por encima el agua y tápelo bien. Cocínelo sobre calor bajo hasta que las costillas estén blandas.
Gallo en Chicha
Empieze con 1 dia de anticipación
Esta receta es para 6-8 porciones
Ingredientes -
1 Gallo joven, bien limpio, cortado en presas.
3 Cucharaditas de sal
1/2 Cucharadita de pimienta.
4 Cucharadas de aceite.
3 Tazas de caldo de pollo (cubitos depollo)
3 Cucharadas de cebolla picada
2 Dientes de ajo picado
2 Onzas de pasas picadas (1/3 de taza)
1 Astilla de canela
1 Taza de tomate sin semilla picado
4 Pimientas majadas.
4 Clavos y
1 Taza de chicha.
Preparación -
Lavar y secar el gallo. Dejar un día antes sobado con la sal y pimienta. Dorar bien y parejo los pedazos en el aceite. Ya dorados los pedazos ponerlos a cocer en el caldode pollo caliente o agua caliente. El tiempo de coccanimal. Si se necesita más líquido se agrega caldo o agua caliente. Debe quedar suave pero bien entero y por lo menos con 2 tazas de líquido. Cuando la carne esté suave añadir el sofrito siguiente: En la grasa que quedó de la carne al freirse o un poquito más, freír la cebolla, ajo, pasas, canela, tomate, pimientas. Ver que se fría bien este...