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26/3/2014

Como hacer arroz chino, receta para principiantes

Como hacer arroz chino
Autor: Comedera.Com
Porciones: 4

Ingredientes
4 tazas de arroz cocido
1 pechugade pollo picada en cubos (opcional)
1 taza de camarones frescos sin piel (opcional)
1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos (opcional)
2 huevos
1 zanahoria mediana
1tallo de apio
2 o 3 cebollines
Un puñito de guisantes
1 taza de brotes de soya
1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
3 cucharadas de manteca de cerdo (ó aceitevegetal)
Sal ó salsa de soya salada
2 cucharadas de salsa de soya oscura (opcional)

Instrucciones
1. Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien losgranos para que quede suelto.
Resérvalo.
2. Calienta un wok o sartén profunda, agrégale 1 cucharada de aceite (ó manteca de cerdo) y cocina las
carnes, una por una (cerdo, res,pollo, camarones). Resérvalas aparte.
3. En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el
jengibre, la zanahoria, el apio, losguisantes, los brotes de soya y cualquier otro que incluyas excepto
el cebollín. Ponle una pizca de sal ó una cucharada de salsa de soya salada.
4. Agrega las carnes que tienesreservadas y revuelve un par de minutos.
5. Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén.
6. Incorpora el arroz blanco y mezcla bien.
7. Si lo deseas, ponle un par decucharadas de salsa de soya oscura para darle color al plato. Si no,
ignora este paso.
8. Agrega el cebollín fresco y retira del fuego.
9. Sirve inmediatamente y disfruta deeste delicioso arroz chino.
R e cipe by C om e de ra.C om at http://www.com e de ra.com /com o-hace r-arroz-chino/

http://www.comedera.com/easyrecipe-print/3299-0/

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