Tareas

NOMBRE DEL PROYECTO

DISEÑO DE UNA PLANTA TRATADORA DE AGUAS RESIDUALES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA (INDUSTRIA LÁCTEA).

I. INTRODUCCION

La creciente importancia que tiene el cuidado y la conservación de los recursos naturales. Ha despertado en el hombre la inquietud de buscar y diseñar métodos para su cuidado y conservación, para que puedan ser utilizadospor los seres vivos, de aquí que unos de los recursos vitales como lo es el agua sea uno de los principales objetos de estudio.
Las aguas residuales son aquellas vertientes derivadas de procesos post-industriales; es decir, aquellas que han sido utilizadas en los diferentes sistemas de fabricación, producción o manejo industrial y que para ser desechadas necesitan ser tratadas previamente, detal manera que son adecuadas para su ubicación en las respectivas redes de vertido, suministro o sistemas naturales como los son los ríos, lagos, mares, etc.
Las impurezas se encuentran en el agua como materia en suspensión, como materia coloidal o como materia solución, mientras que la materia en suspensión siempre se separa por medio mecánico, con intervención o no de la gravedad, la materiacoloidal se debe tratar con un proceso fisicoquímico preliminar, y la materia en solución puede tratarse de manera molecular o con proceso iónico o de manera similar a los sólidos en suspensión, a estos diferentes procesos se les llama TRATAMINETOS DE AGUAS RESIDUALES.

I.2 OBJETIVO GENERAL
Que con el diseño de una planta tratadora de aguas residuales, se conozca y se identifiquen los diferentesprocesos y equipos que intervienen en los sistemas principales de tratamiento, y de manera particular aplicar métodos para realizar de manera virtual-funcional una planta tratadora aplicada en la industria Láctea.
I.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Identificar los principales procesos de tratamientos de aguas residuales
* Diseñar y elegir los equipos adecuados para el sistema de tratamiento deaguas residuales
* Estudiar e identificar los elementos contaminantes (orgánicos e inorgánicos) que la industria láctea desecha para elegir el método correcto para su eliminación.
* Incrementar y desarrollar el conocimiento en cuanto a tratamiento de aguas se refiere.

I.4 JUSTIFICACIÓN
Debido a los problemas de contaminación ambiental, particularmente del AGUA, pretendemos desarrollarla capacidad de análisis e interpretación de los procesos de tratamientos de aguas desechadas por la industria alimenticia, para que en su momento se desarrollen proyectos de investigación y diseño de plantas tratadoras aplicando nuevas tecnologías, de tal manera que se tenga un mayor impacto social, económico y principalmente ecológico, aplicando los conocimientos obtenidos previamente dentro deeste proyecto.

I.5 FUNDAMENTO TEÓRICO
Las aguas residuales han sido tratadas desde principios del Siglo XX y la tecnología utilizada ha ido avanzando, de modo que en la actualidad podemos tratar prácticamente todo tipo de ellas. Hoy en día, el proceso de tratamiento de aguas residuales tiene un menor impacto económico, en algunos casos 100% deducible por generar biocombustible, su proceso ysistema de control es más simple y resulta una auténtica inversión para el usuario y el ambiente.
En la mayoría de los países desarrollados se tratan las aguas residuales en un porcentaje elevado, desafortunadamente en México sólo el 20% del agua recibe tratamiento, por tanto una inmensa cantidad de agua contaminada se vierte a nuestros lagos o lagunas y zonas costeras sin ningún tratamientoprevio. Es importante conocer el origen del vertido (industrial, doméstico, comercia) para valorar la cantidad de contaminantes e incidencia en el medio.
Las aguas residuales pueden contener contaminantes como: grasas, aceites, metales pesados, residuos de materia fecal entre otros.

La evaluación de la calidad de agua se lleva a cabo utilizando tres indicadores: Demanda Bioquímica de Oxígeno...