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Mal celiaco
O celiaquía.





Materia: Salud
Colegio: Manuel Belgrano
Curso: 3 III
Año: 2013
Alumnas: Emilia Martínez, Karen Sánchez, Valentina Menú y Greta Romero

Se conoce al mal celiaco como una intolerancia permanente a la gliadina y otras prolaminas asociadas que se encuentran en algunos cereales, y que se caracteriza por presentarse como un “Síndrome de Mal AbsorciónIntestinal”, con anormalidades histológicas de la mucosa duodeno yeyunal. Esta intolerancia es de carácter permanente y la ingestión de estas proteínas produce en individuos genéticamente predispuestos una lesión intestinal característica.
Cuando estas personas comen gluten (proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y posiblementeavena; combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina), la reacción del sistema inmune a la proteína erosiona y destruye gradualmente las vellosidades del intestino delgado. Cuando se dañan las vellosidades, el cuerpo no puede procesar las vitaminas, los minerales y otros nutrientes que necesita para mantenerse saludable. Por lo tantolas personas con enfermedad celíaca corren el riesgo de sufrir desnutrición y pueden desarrollar anemia (disminución de la cantidad de glóbulos rojos debido a la falta de hierro) u osteoporosis (huesos quebradizos debido a la falta de calcio).

La incapacidad del cuerpo para absorber nutrientes también puede significar que las personas jóvenes con enfermedad celíaca podrían no crecer completamentehasta su altura potencial. Además, las personas con enfermedad celíaca pueden tener más propensión a desarrollar otras enfermedades, como por ejemplo la enfermedad tiroidea, diabetes, lupus y ciertos tipos de cáncer.

La celiaquía se clasifica de la siguiente manera:
Celiaquía clásica: Donde predominan los trastornos intestinales, es la más fácil de detectar y constituye lo máximo celíaco.Celiaquía potencial: Comprende a las personas que tienen predisposición genética (familiares en 1º celíacos), presentan alteraciones inmunitarias pero las vellosidades de su intestino están intactas.
Celiaquía silente: La sintomatología es prácticamente nula pero los enfermos tienen alterada la mucosa yeyunal (atrofia en las vellosidades). Presentan marcadores serológicos positivos y HLA-DQ2/DQ8. Celiaquía latente: Los enfermos no tienen síntomas, en general se trata de personas con predisposición genética. Pueden desarrollar la enfermedad de manera súbita. Esta tipología es la más difícil de diagnosticar.
Celiaquía refractaria: La dieta libre de gluten no elimina los trastornos intestinales, estos enfermos tienen solo 50% de supervivencia ya que la predisposición a desarrollarprocesos neo formativos, como el linfoma intestinal e infecciones concomitantes es muy alta.

¿Por qué algunas personas desarrollan dicha enfermedad?
No se sabe con exactitud por qué una persona desarrolla la enfermedad celíaca.
Sin embargo la enfermedad parece ser genética, lo que significa que es común en una familia. Igual que el color de los ojos o del cabello, las personas heredan de sus padresy abuelos los genes que las hacen más susceptibles a desarrollar la enfermedad celíaca. Si algún familiar tiene enfermedad celíaca, la probabilidad de que vos también la padezcas es del 10%. Aunque la enfermedad celíaca afecta a personas de todos los orígenes, parece ser más común entre las personas cuyos antepasados provienen del norte de Europa.

¿Cuáles son las señales y síntomas paradetectar esta enfermedad?

Es importante diagnosticar la enfermedad celíaca temprano, antes de que cause demasiado daño al intestino. Pero como es fácil confundir los síntomas con otros trastornos intestinales, como por ejemplo el síndrome del intestino irritable o la intolerancia a la lactosa, puede que los adolescentes con enfermedad celíaca no sepan que la padecen.
Algunos síntomas comunes de...